Tornando a casa dal lavoro e provando fame atroce e stanchezza? Nessuna forza e desiderio di stare ai fornelli? Insalata di proteine con verdure in fretta contribuirà a soddisfare la fame e dare forza. Questo piatto è sia nutriente che con una nota vegetale fresca, non sovraccarica lo stomaco. Per l'insalata, puoi prendere qualsiasi tipo di carne, se hai il filetto di pollo a portata di mano, quindi è più facile batterlo e friggere per un paio di minuti con olio bollente. Sarà più veloce dell'attesa per cucinare. Anche se, se prevedi di preparare in anticipo una tale insalata, puoi mandare la carne al fornello lento, metterla sul timer e il pollo sarà cotto al tuo arrivo.
Elenco degli ingredienti:
- 1 filetto di pollo (150 g),
- 1 peperone dolce,
- 1 cipolla,
- 2-3 uova di gallina,
- 2 cucchiai. l. olio vegetale,
- 2-3 rametti di verdure fresche,
- 1/5 cucchiaini. sale,
- 4 cucchiai. l. salsa di soia
- 5-6 foglie di cavolo cinese (foglia di lattuga).
Cucina
1. Lavare e asciugare il filetto di pollo con un asciugamano, quindi tagliare tutto l'eccesso (grasso, cartilagine, vene), tagliare la carne lungo 2-3 strati. Martello leggero con almeno un lato. Ungere la padella con olio vegetale e scaldarla. Friggere per 2-3 minuti su ciascun lato, aggiungere un po 'di sale.
2. Mani di taglio di cavolo o buccia di pechino. Invece, puoi usare le foglie di lattuga. La parte bianca dura è il taglio migliore. Sbucciare le cipolle e tagliarle a metà o in quarti di anelli. Per rendere le cipolle non amarognole nell'insalata, scottatele con acqua bollente. Lavare il peperone dolce (o bulgaro), togliere i semi e il gambo, tagliarlo a listarelle. Metti le verdure in un'insalatiera.
3. Quando le costate sono fredde, tagliarle a strisce e trasferirle in un'insalatiera.
4. Far bollire e raffreddare le uova di pollo, sbucciare e tritare non troppo bene, altrimenti saranno perse nell'insalata.
5. Condire l'insalata con salsa di soia. In alternativa, succo di limone, olio d'oliva, semi di senape o un mix di alcuni di questi prodotti. Se condimenti con salsa di soia, non è necessario aggiungere sale. Se lo si desidera, aggiungere eventuali spezie, sesamo, mescolare, guarnire con verdure tritate fresche.
