Zuppa con formaggio fuso

La zuppa di formaggio originale è estremamente semplice da preparare, delizia piacevolmente il tavolo e non disturba mai. Formaggi con stucchi a forma di prosciutto o funghi fanno un nuovo tocco nel noto insieme di sapori del piatto.

La sapidità saporita del formaggio mette in risalto il gusto morbido e cremoso del cibo ed è più pronunciato nel brodo caldo. La zuppa con la cagliata fusa si riempie di panna acida o panna fresca. In alternativa, alla fine della cottura, è possibile inserire un po 'pestato con aglio aneto.

L'aggiunta meravigliosa sarà fette di cetrioli sottaceto croccanti sul bordo del pane Borodino.

Ingredienti richiesti:

2, 5 l di brodo;
800 g di patate;
180 g di cipolle;
200 g di carote;
80 grammi di riso;
3 pezzi. formaggio fuso;
sale a piacere;
pepe nero macinato a piacere;
2 pezzi foglie di alloro;
4 rametti di aneto;
4 cucchiai. l. olio di semi di girasole

Cottura

1. Risciacquare accuratamente le patate. Staccare Tagliare a pezzetti. Mettere in una pentola di dimensioni adeguate. Risciacquare il riso più volte per evitare l'acqua torbida. Aggiungi alle patate. In questa ricetta puoi usare non solo cereali di riso, ma anche altri cereali che ti piacciono di più.

2. Versare il brodo: carne o verdura. Puoi usare l'acqua se non hai il brodo. Invia un forte fuoco. Portare a ebollizione. Cuocere patate e riso a fuoco basso.

3. Nel frattempo, fai una frittura. Sbucciare le cipolle e le carote. Grind a sua discrezione. Scaldare l'olio di girasole in una padella antiaderente. Aggiungi verdure. Friggere a fuoco medio fino a quando morbido.

4. Tagliare il formaggio fuso a cubetti o grattugiare su una grattugia grande. Quando le patate e il riso sono cotti, aggiungere nella padella. Mescolare. Cuocere fino a formaggi sciolti.

5. Versare le verdure fritte. Mescolare. Aggiungere alloro, sale, pepe nero. Portare a ebollizione. Far bollire per circa cinque minuti. Spegnere, lasciare in infusione per 15-25 minuti.