Qual è la parte più deliziosa di un pollo? Proprio così! Ali!
Perché? Sì, perché le ali diventano più nitide. Dopo tutto, non è per nulla che sono stati adottati da quasi tutti i fast food, che, come sapete, offrono, anche se non il cibo più sano, ma sempre delizioso.
È meglio cuocere le ali, e per la cottura è sufficiente metterle in una forma resistente al calore o su una teglia senza grassi e anche senza salsa, ma per rendere più gustoso il piatto, è meglio marinare leggermente.
Suggeriamo di utilizzare vino bianco secco con erbe profumate per la marinata.
Ingredienti:
- ali di pollo - 1 kg;
- vino bianco secco - 100 ml;
- sale, spezie, pepe - a piacere.
Tempo di cottura: 1 ora, numero di porzioni: 5.
Cottura
1. Se le ali di pollo sono congelate, devono essere scongelate prima della cottura. Successivamente, lavare le ali sotto l'acqua corrente, tagliarle non adatte ai componenti del consumo umano. Dopo di ciò, strizzale leggermente fuori dall'acqua e lasciali asciugare.
2. Quindi aggiungere alle ali di vino bianco secco. Il vino deve essere di alta qualità, da uve naturali. Altrimenti, rischi di ottenere un sapore sgradevole dalle ali.
3. Dopo il vino aggiungi le spezie alle ali, sale e pepe a piacere. Quali spezie mettere - una questione di gusti. Meglio di tutti, se saranno erbe: basilico, rosmarino, maggiorana e altri.
4. Mescolando accuratamente le ali, è necessario metterle in fila in un serbatoio refrattario, pre-lubrificato con olio vegetale.
5. Cuocere le ali nel forno a 180 gradi per circa 40 minuti fino a formare una bella crosta dorata e marrone.
6. Le ali pronte servono calde al tavolo.