Prugna: benefici per la salute e danni

La prugna è una diffusa pianta da frutto appartenente alla famiglia delle Rosacee. La terra natia di questa specie è il vasto territorio che si estende dalla costa orientale dell'Adriatico al Caucaso orientale. Gli scienziati suggeriscono che le specie selvatiche di questa coltura sono apparse come risultato dell'incrocio di due piante: prugna e spine di ciliegio.

La prugna è un albero con una corona a forma di uovo, che raggiunge i 14-15 metri di altezza. La pianta ha un fittone, con la maggior parte delle sue radici situate ad una profondità di fino a 40 cm. Il tronco dell'albero è coperto di corteccia grigia o marrone-marrone. Le foglie pubescenti superiori e inferiori lisce hanno un colore verde e una forma ellittica. Le lame fogliari possono avere bordi dentellati o crenati, larghi fino a 50 mm e lunghi 100 mm. La prugna di maggio fiorisce in piccoli fiori bianchi. Il frutto della cultura è un lillà su un solo lato, giallo, viola, blu-nero, rosso o verde pallido con succosa polpa dolce o aspro-dolce.

Scegliere le prugne deliziose e succose è facile. Quando acquisti i frutti di questa pianta nei negozi e nei mercati, devi:

rifiutare di comprare prugne o frutti troppo morbidi con la pelle troppo sottile (tali frutti si deteriorano molto rapidamente e non possono essere conservati);
dare la preferenza ai frutti elastici con una buccia piuttosto spessa ricoperta di fiori;
Rifiuta di acquistare frutta danneggiata o immatura.

Le prugne fresche sono conservate in frigorifero in sacchetti di plastica con fori. I frutti correttamente selezionati non perdono il loro gusto e le proprietà curative per 2, 5-3 settimane. Le prugne secche (prugne) sono conservate in contenitori di vetro o in sacchi di lino in luogo fresco, al riparo da umidità e insetti. Le prugne sono mangiate sia crude che lavorate. I frutti di questa pianta sono congelati, essiccati, in salamoia, essiccati e inumiditi, utilizzati per produrre succhi, composte, marmellate, frutta candita, gelatine e altri prodotti dolciari. Inoltre, i liquori, i liquori, i liquori e la vodka speciale - il brandy di prugne sono fatti con le prugne. Frutta e altre parti di questa pianta sono utilizzate in cosmetologia e medicina tradizionale.

Valore nutrizionale di prugne e vitamine nella loro composizione

La prugna è un frutto dolce, ricco di carboidrati (zuccheri), fibre, vitamine e altri composti benefici.

Valore nutrizionale 100 g prugna:

0, 794 g di proteine;
0, 292 g di grasso;
9, 574 g di carboidrati;
1, 484 g di fibra;
0, 999 g di acidi organici;
0, 467 g di cenere;
0, 094 g di amido;
9, 411 g di disaccaridi, monosaccaridi;
88, 112 g di acqua.

Vitamine nella composizione delle prugne (per 100 g):

0, 557 mg di vitamina PP;
0,059 mg di tiamina (B1);
16, 554 μg di equivalente retinolo (A);
0, 092 mg di beta-carotene;
9,994 mg di acido ascorbico (C);
0, 039 mg di riboflavina (B2);
0, 199 mg di acido pantotenico (B5);
076 mg di acido piridossina (B6);
0, 579 mg di vitamina E;
0,664 mg di equivalente di niacina;
1, 497 μg di acido folico (B9).

Calorie di prugne

Valore calorico delle prugne (100 g) - 48, 779 kcal.
Il valore calorico di una prugna (peso medio - 25 g) - 12, 195 kcal.
Il contenuto calorico delle prugne secche (prugne secche) è di 230, 112 kcal.
Purea di prugna calorica - 39,919 kcal.
Valore calorico di prugna - 301, 781 kcal.
Confettura di prugne caloriche - 287, 414 kcal.

Elementi di traccia e macronutrienti nella composizione di prugne

Macroelementi nella polpa di prugne (per 100 g):

19, 799 mg di calcio;
213, 949 mg di potassio;
0,919 mg di cloro;
8, 779 mg di magnesio;
19, 447 mg di fosforo;
5,997 mg di zolfo;
17,669 mg di sodio.

Elementi di traccia nella composizione di prugne (100 g):

0, 484 mg di ferro;
0, 109 mg di manganese;
2, 112 μg di fluoro;
14, 444 μg di nichel;
0,097 mg di zinco;
3, 664 mcg di iodio;
3, 971 mg di silicio;
3,991 mcg di cromo;
7.916 μg di molibdeno;
0, 989 mkg di cobalto;
86, 292 mcg di rame.

Proprietà utili delle prugne

I frutti appena raccolti di prugne, prugne, composte di prugne e succhi hanno lievi proprietà lassative. I nutrizionisti raccomandano di includerli nel menu giornaliero delle persone che soffrono di stitichezza cronica e atonia intestinale.
Le prugne sono una ricca fonte naturale di potassio e cumarine, che hanno un effetto benefico sul sistema cardiovascolare. Il consumo regolare di frutti ben maturi di questa pianta rafforza il miocardio e espande le arterie coronarie, aiuta a prevenire lo sviluppo di trombosi.
La polpa di prugna stimola la sintesi del succo gastrico e aumenta l'appetito.
Sia prugne appena raccolte che secche contengono sostanze che promuovono l'eliminazione del colesterolo "cattivo" dal corpo. Il consumo regolare dei frutti di questa coltura può ridurre il rischio di formazione di placche di colesterolo sulle pareti vascolari e lo sviluppo di aterosclerosi.
Le pectine presenti nella polpa di prugna inibiscono lo sviluppo di processi putrefattivi nell'intestino.
La prugna è una ricca fonte naturale di acido ascorbico. Il consumo regolare dei frutti di questa pianta e dei piatti preparati sulla base della stagione fredda può ridurre il rischio di SARS.
Come parte del succo di prugna, ci sono composti con proprietà antisettiche e distruggendo la microflora patogena nella cavità orale e nel tubo digerente.
I composti presenti nella composizione delle prugne hanno proprietà diuretiche e contribuiscono alla rimozione di liquidi e sali in eccesso dal corpo.
La composizione del succo di prugna contiene composti che aiutano a ridurre la pressione sanguigna. I nutrizionisti raccomandano di includere questa bevanda nel menu giornaliero delle persone che soffrono di ipertensione.
Nella polpa delle prugne ci sono sostanze che contribuiscono allo sviluppo delle cellule del sangue. Quindi, la prugna ha un effetto positivo sul lavoro del sistema sanguigno.
La polpa di prugna rafforza il fegato, aiutando a rimuovere i composti dannosi dal corpo.
Le prugne sono una ricca fonte naturale di ferro. Il consumo regolare dei frutti di questa cultura aiuta le persone che soffrono di anemia da carenza di ferro, a colmare la carenza di questa sostanza nel corpo.
Vitamine, antiossidanti e altri composti contenuti nelle prugne, impediscono l'invecchiamento precoce delle cellule, migliorano le condizioni della pelle, delle unghie e dei capelli.
Le prugne aiutano a ridurre la temperatura corporea durante la febbre.
Le sostanze presenti nella polpa di prugna, regolano i processi metabolici nel corpo, accelerano il metabolismo.
Le prugne sono una fonte naturale di vitamine del gruppo B. Il consumo regolare dei frutti di questa coltura per il cibo ha un effetto benefico sul sistema nervoso, aiuta a ridurre l'impatto negativo delle situazioni di stress sul corpo e rapidamente a superare la depressione.
La polpa di prugna viene utilizzata attivamente in cosmetologia per la preparazione di maschere anti-invecchiamento, dando elasticità ed elasticità alla pelle. Per la pelle normale o troppo secca, un prodotto cosmetico a base di polpa di prugne e panna acida è adatto (a volte la panna acida è sostituita con una crema ricca di grassi). Per il trattamento della pelle grassa spesso si usano maschere di proteine montate e purea di prugne. Un ciclo completo di trattamento della pelle include 17-20 maschere.

Proprietà utili di foglie di prugna, corteccia, fiori e legno

Un decotto a base di foglie di prugna ha proprietà rigenerative. Lo strumento specificato viene utilizzato per la preparazione di lozioni e impacchi per la guarigione delle ferite. Inoltre, la pappa da foglie di prugna fresca triturata (o lamina essiccata al vapore di questa pianta) viene applicata a ferite o ulcere purulente, stimolando così i processi di rigenerazione.
Un debole decotto di foglie di prugna viene utilizzato per il risciacquo della bocca durante la stomatite e la malattia parodontale.
Decotto di foglie di prugna - un mezzo efficace per combattere le malattie infiammatorie degli organi del sistema urinario. Il rimedio viene assunto per via orale in 1, 5 tazze al giorno (la dose giornaliera è divisa in tre dosi).
Una ricca infusione di foglie di prugna viene utilizzata per combattere la tonsillite acuta. Lo strumento viene utilizzato per gargarismi almeno 2 volte al giorno.
Nella medicina tradizionale, un decotto a base di foglie di prugna viene usato per combattere l'acne e l'acne. Aree problematiche della pelle con strofinaccio.
Il decotto di corteccia di prugna è un rimedio efficace per la diarrea. Inoltre, questo farmaco viene utilizzato nel trattamento dell'erisipela (preparato sulla base di lozioni mediche).
Il legno di prugna ha proprietà diaforetiche. I brodi a base di esso sono usati per curare il raffreddore.
La corteccia di prugna è un efficace agente antipiretico. Decotti e infusi preparati sulla base vengono utilizzati per abbassare la temperatura corporea in condizioni febbrili.
I fiori di prugna hanno un pronunciato effetto lassativo. I guaritori popolari raccomandano che le persone che soffrono di stitichezza cronica, bevande quotidiane 2, 5-3 bicchieri di infuso, preparate sulla loro base.

Controindicazioni e proprietà nocive delle prugne

L'assoluta controindicazione al consumo di prugne è l'intolleranza individuale. Inoltre, i nutrizionisti raccomandano che le persone che soffrono di una maggiore tendenza a sviluppare reazioni allergiche, con cautela includono i frutti di questa pianta nella vostra dieta.
L'abuso di prugne può causare dolore allo stomaco, diarrea e altri disturbi nell'apparato digerente nei bambini.
Il succo di prugna è controindicato per le persone che soffrono di reumatismi e gotta.
Le madri che allattano dovrebbero smettere di consumare le prugne. Le sostanze presenti nella sua composizione possono causare coliche e diarrea nei neonati.
Un sacco di zuccheri sono presenti nella polpa delle prugne, quindi si raccomanda di includere con cautela nel menu delle persone che soffrono di obesità o diabete. Inoltre, i diabetici e le persone in sovrappeso dovrebbero abbandonare completamente il consumo di prugne secche.
Le controindicazioni al consumo di prugne (specialmente quelle che non sono completamente mature) sono malattie gastrointestinali croniche durante periodi di riacutizzazione e patologia, sviluppandosi sullo sfondo di un aumento del livello di acidità del succo gastrico.

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