Caviale di barbabietole, cipolle e aglio

Caviale di barbabietole, cipolle e aglio

Il caviale fatto con barbabietole, cipolle e aglio è un vero classico del genere. Probabilmente, tale caviale è il secondo piatto più popolare di barbabietole dopo una vinaigrette. Barbabietole dolci grattugiate con cipolle fritte e aglio, e anche con le noci, e anche nel Fast - well, chi può resistere qui? Sì, e cucinare questo caviale è facile. Il più lungo e difficile è cucinare un vegetale, poiché può richiedere molto tempo. Pertanto, considera questo stadio in anticipo. Puoi cucinare le barbabietole in una pentola a cottura lenta - quindi la tua presenza non è necessaria.

Elenco degli ingredienti:

  • 3 barbabietole medie,
  • 1 cipolla,
  • 2-3 spicchi d'aglio,
  • 2 cucchiai. l. oli per friggere,
  • 5-6 gherigli di noci,
  • sale opzionale
  • pepe nero macinato.

Cottura

1. Tenendo conto del fatto che le barbabietole sono già state cotte, inizieremo a preparare verdure per zazharki. Aglio e cipolle devono essere sbucciati. Con la quantità specificata di snack all'aglio risulta piuttosto piccante, quindi è possibile aggiungere un po 'meno. Sbucciate, tritate finemente la cipolla e potete tagliare l'aglio o saltare attraverso una pressa speciale (pressa per l'aglio).

Caviale di barbabietole, cipolle e aglio

2. Raffreddare e sbucciare le barbabietole bollite.

Caviale di barbabietole, cipolle e aglio

3. Grattugiare le barbabietole bollite su una grattugia fine o grossa. Bene, con l'aiuto di una grattugia fine, la merenda si ottiene più delicatamente, e se la impasti con un cucchiaio, puoi spalmarla sul pane.

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4. Scaldare l'olio vegetale in una padella. Se non ti attacchi al digiuno o fai uno spuntino in un altro momento, puoi friggere verdure e burro. Arrosto a fuoco molto basso, come l'aglio inizia rapidamente a bruciare. Non appena le verdure hanno un colore caramello, trasferirle dalla padella alla ciotola di insalata alle barbabietole.

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5. Dividi il guscio di noce e rimuovi i noccioli, puoi schiacciarli allo stato di piccole patatine o lasciare dei pezzi.

Caviale di barbabietole, cipolle e aglio

6. Aggiungi sale all'aperitivo, se lo desideri, aggiungi pepe macinato nero, mescola. Alcune hostess amano aggiungere la maionese a questo antipasto, quindi se si attacca a una dieta povera, utilizzare la maionese magra. In generale, caviale di barbabietole, cipolle e aglio e così risulta senza maionese succosa.

Caviale di barbabietole, cipolle e aglio
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