Smoothies - cocktail densi a base di frutta fresca, bacche e verdure. Grazie alla loro composizione naturale e alla consistenza morbida, hanno guadagnato un'ampia popolarità in tutto il mondo, anche tra i nostri compatrioti. Tali bevande sono particolarmente rispettate dai sostenitori di un'alimentazione sana. Dopo tutto, gli smoothies aiutano a perdere peso, perché non contengono un gran numero di calorie, ma allo stesso tempo soddisfano bene la fame. Inoltre, aiutano a saturare il corpo con vitamine, che è importante se segui un certo numero di diete. Il frullato di frutta è il più dolce di questo tipo di cocktail densi. Sono bevuti o mangiati avidamente anche da coloro che non sono abituati a negarsi nulla, soprattutto quando si tratta di qualcosa di gustoso.
Funzioni di cottura
Frullati di frutta possono essere inclusi nella dieta come fonte aggiuntiva di vitamine durante il periodo in cui il corpo ne ha particolarmente bisogno. Inoltre, possono sostituire lo snack e "worm the worm", senza rischiare di rovinare la forma. E può anche essere servito per dessert. Tuttavia, indipendentemente dallo scopo per cui si effettua un frullato alla frutta, non ti farà male sapere alcuni punti importanti. Questo ti permetterà di ottenere un cocktail delizioso e allo stesso tempo sano.
- Utilizzare solo ingredienti di alta qualità per frullati di frutta. Preferisco frutti di bosco freschi o, in casi estremi, congelati. Il cibo in scatola per questo scopo non funzionerà.
- La consistenza più gradevole si ottiene in un frullato a base di due tipi di frutta, uno dei quali è succoso e l'altro ha molta polpa. Il primo include mele verdi, kiwi, agrumi, ananas, il secondo - banane, pesche, albicocche, prugne, mango.
- Se vuoi fare un frullato più liquido, la purea di frutta può essere diluita con succo di frutta o tè verde. Per aumentare la densità del cocktail, vengono aggiunte bevande con latte acido (ad esempio yogurt), noci o semi schiacciati, fiocchi d'avena o fiocchi di grano saraceno.
- Un frullato di frutta di solito risulta essere dolce da solo, ma se contiene soprattutto frutta acida, i dolci possono essere addolciti con miele. Lo zucchero, il gelato e persino il cioccolato non dovrebbero essere aggiunti, ma solo per una ragione: renderanno gli smoothies più nutrienti e meno utili.
- Una delle caratteristiche degli smoothies è la loro consistenza liscia e delicata. Per questo motivo, il frutto li ha puliti diligentemente. Il film è separato dagli agrumi, la buccia viene rimossa dalle mele e dalle pere. Tuttavia, spesso nella pelle contiene soprattutto molte vitamine e fibre. Pertanto, se non sei spaventato da pezzetti di pelle di frutta in un cocktail, puoi lasciarlo.
- I frullati di frutta possono anche essere usati come bevande analcoliche. In questo caso, dopo aver mescolato tutti gli ingredienti principali, viene aggiunto del ghiaccio tritato e poi picchiato nuovamente con un frullatore o un frullatore.
Quando si sceglie una ricetta per il frullato di frutta, non dimenticare che molti frutti possono causare una reazione allergica. Dai la preferenza a ciò che è garantito per essere ben tollerato dal tuo corpo.
Frullati di pesca e kiwi
ingredienti:
- pesca - 0, 2 kg;
- succo di pesca - 100 ml;
- anguria - 150 g;
- Kiwi - 0, 2 kg.
Metodo di preparazione:
- Lavare il frutto e asciugare.
- Polpa di anguria, liberata dai semi, tagliata a cubetti e posta nel congelatore per mezz'ora.
- Tagliare la pesca a metà, rimuovere l'osso.
- Tagliare la pesca a pezzetti e metterla nella ciotola del frullatore.
- Sbuccia il kiwi, taglia ciascun frutto in più pezzi, mandalo alla pesca.
- Versare la frutta con il succo di pesca e frullare fino a che liscio.
- Aggiungi i cubetti di anguria congelati alla salsa di frutta e batti di nuovo.
Una bevanda succosa e allo stesso tempo densa è molto rinfrescante. È particolarmente piacevole da bere in estate durante la stagione calda. Tuttavia, si può cucinare in inverno, sostituendo l'anguria con lamponi surgelati o una bacca simile. Puoi battere separatamente la pesca, il kiwi e l'anguria, mettendoli in un bicchiere a strati. Tale opzione di servizio renderà il cocktail ancora più attraente.
Frullato di agrumi
ingredienti:
- arancione - 150 g;
- mandarini - 150 g;
- pompelmo - 150 g;
- yogurt o gelato - 100 g.
Metodo di preparazione:
- Lavare la frutta. Tamponali con un canovaccio da cucina
- Sbucciare i mandarini e dividerli a fette. Toglieteli dalle pellicole e metteteli nella ciotola del frullatore.
- Tagliare l'arancia e il pompelmo a metà. Spremere il succo di un'arancia e mezzo pompelmo con uno spremiagrumi speciale.
- Riempi le fette di mandarino con il succo e frulla con un frullatore.
- Aggiungi gelato o yogurt al mix di agrumi. Con i frullati di gelato sarà più saporito, con lo yogurt - più sano, quindi scegli quello che preferisci.
- Sbatti la frutta con lo yogurt (o il gelato).
È improbabile che il dessert squisito di frutta preparato secondo questa ricetta lasci indifferente nessuno.
Smoothie di ananas
ingredienti:
- polpa di ananas - 0, 2 kg;
- arance - 0, 35 kg;
- sedano (gambo) - 100 g;
- acqua - 100 ml.
Metodo di preparazione:
- Separare la polpa di ananas dalla buccia. Assicurati che i suoi pezzi non cadano in un frullato, in quanto può causare irritazione.
- Tagliare la polpa di ananas a cubetti e metterla nella ciotola del frullatore.
- Lavare gli steli di sedano, rimuovere le fibre grossolane. Tagliare i gambi a pezzetti e inviarli all'ananas.
- Lavare le arance, asciugarle con un tovagliolo e tagliarle a metà. Spremere il succo da loro utilizzando uno spremiagrumi.
- Riempi il contenuto della ciotola del frullatore con succo d'arancia, versa dell'acqua ghiacciata.
- Tritare l'ananas e il sedano, trasformando il contenuto della ciotola del frullatore in una massa omogenea.
La ricetta per questo frullato piacerà a chi vuole perdere peso, perché aiuta a bruciare il grasso in eccesso. Per migliorare l'effetto di un cocktail, puoi aggiungere un cucchiaino di zenzero grattugiato.
Frullato di mela e banana
ingredienti:
- banana - 0, 2 kg;
- mela verde - 0, 2 kg;
- sedano - 100 g;
- spinaci freschi - 50 g.
Metodo di preparazione:
- Lavare la mela, asciugarla con un tovagliolo e staccarla. Taglia il nucleo.
- polpa di mela tagliata a cubetti.
- Tritare finemente gli spinaci con un coltello.
- Taglia e asciuga il sedano lavato e asciugato.
- Sbuccia una grande banana (o due piccole), tagliata a fette.
- Mettere tutti gli ingredienti in un contenitore per frullare e mescolare con un frullatore fino a che liscio.
Non preoccuparti dell'inclusione di spinaci e sedano nel frullato di frutta, non introducono uno squilibrio nella sua composizione. Al contrario, il gusto e l'aroma del cocktail sono molto freschi e armoniosi. Inoltre, con loro, il dolce alla banana-mela si ottiene più utile.
Smoothie alla banana
ingredienti:
- banane - 0, 3 kg;
- kefir - 0, 2 l;
- miele - da gustare.
Metodo di preparazione:
- Tagliare la polpa di banana a fette.
- Aggiungi un cucchiaio di miele.
- Versare il kefir.
- Finisci con una consistenza morbida.
Di tutte le ricette per frullati, questo è il più famoso e semplice. Il gusto del suo amore, degli adulti e dei bambini. Questa opzione è un cocktail denso adatto per uno spuntino.
Smoothie multifrutta
ingredienti:
- pompelmo - 150 g;
- Kiwi - 50 g;
- mela - 0, 2 kg;
- banana - 50 g;
- radice di zenzero - 5 g;
- miele - 10 ml;
- tè verde - 0, 2 l.
Metodo di preparazione:
- Preparate il tè verde.
- Aggiungere lo zenzero e il miele grattugiato, mescolare.
- Dopo mezz'ora, scolate il tè e mettetelo in frigo per renderlo il più freddo possibile.
- Lavare e pulire il frutto.
- mela, kiwi e banana tagliati a cubetti grandi.
- Spremere il succo dal pompelmo usando uno spremiagrumi.
- Mettere il frutto nella ciotola del frullatore, versare il succo di pompelmo e il tè freddo. Sbattere.
Il frullato che si ottiene disseta bene la sete, nutre il corpo con vitamine e favorisce la perdita di peso.
Quando si prepara un frullato alla frutta, ogni casalinga può mostrare la propria immaginazione inventando le proprie ricette. Dopo tutto, la maggior parte dei frutti e delle bacche vanno bene insieme.
