Spuntino ai ceci - l'hummus sulle nostre tavole è piuttosto raro, in contrasto con i paesi del Mediterraneo e del Medio Oriente, perché questo snack è una prelibatezza preferita. Tuttavia, siamo sicuri che dopo aver appreso i vantaggi di questo prodotto, dopo aver letto questo articolo fino alla fine, lo includerai sicuramente nella tua dieta quotidiana.
Hummus: composizione
L'uso di hummus è composto dalle proprietà benefiche di ciascun ingrediente in questa purea.
Tradizionalmente, oltre all'olio di humus, saturo di proteine e grassi, fibre, calcio, magnesio, potassio e vitamine A, B1, B2, B6 e C, tahini, olio d'oliva, aglio e limone fanno anche parte dell'hummus. I Tahini (giovani semi di sesamo) arricchiscono il corpo con calcio, zinco, fosforo e vitamina E. L'olio d'oliva ha un effetto benefico sul cuore, normalizza il colesterolo, conserva anche la giovinezza, la bellezza e la salute per molti anni. Aglio e limone - noti fonti di antiossidanti che migliorano il sistema immunitario, sono un'eccellente prevenzione di raffreddori e malattie virali.
Sorprendentemente, con una tale ricchezza di sostanze utili hummus - il prodotto non è troppo alto in calorie. In un cucchiaio di questa purea delicata contiene solo 25 kcal, il contenuto calorico di 100 g è 166 kcal.
Humus Vantaggi
Introducendo la composizione di hummus, abbiamo già leggermente toccato le proprietà benefiche del prodotto, in particolare, abbiamo riferito che il prodotto è in grado di normalizzare il livello di colesterolo nel sangue, e ha ricordato che ha purea e un effetto benefico sul cuore. In questo paragrafo voglio parlare dei benefici dell'hummus in modo più dettagliato.
È ora dimostrato che hummus è capace di:
- Saturare il corpo con proteine vegetali sane,
- normalizzare il metabolismo,
- ridurre i livelli di zucchero nel sangue,
- rimuovere le tossine dal corpo,
- migliorare la funzione cerebrale,
- per stabilizzare il lavoro del sistema cardiovascolare,
- Hanno un effetto benefico sul sistema nervoso.
Va notato che l'elenco delle proprietà utili dell'hummus non è limitato. Quindi, oltre al prodotto sopra menzionato, ci sono ancora fibre alimentari insolubili e solubili. Quest'ultima forma nel tratto gastrointestinale una sostanza gelatinosa che lega la bile con una miscela di colesterolo e la rimuove dal corpo. Le fibre insolubili prevengono la stitichezza e vari disturbi digestivi.
Hummus: danno
Riferendo le proprietà benefiche degli hummus, non sarebbe giusto non menzionare il danno di questo prodotto. Sfortunatamente, ci sono controindicazioni per l'hummus. Si scopre che il piatto provoca flatulenza. Non dovrebbe essere abusato da persone che sono inclini alla corpulenza, perché il suo immenso consumo può disturbare il metabolismo e di conseguenza portare all'obesità.
L'uso di hummus non è raccomandato per le persone con intolleranza individuale ai suoi componenti.
Abbiamo parlato dei benefici e dei danni degli hummus, preparati secondo la ricetta tradizionale, secondo la quale, forse, è stato preparato durante i Faraoni (sì, non essere sorpreso, ma se si credono le note storiche, la storia di hummus prende il suo rapporto di quei tempi). Tuttavia, ogni casalinga può sperimentare e diversificare questa purea delicata, aggiungendo ad essa i componenti adatti a lei e alla famiglia.
Cari visitatori del nostro portale, saremo sinceramente grati se completate questo articolo con la vostra conoscenza dei benefici e dei rischi dell'hummus, dicci come lo prepari e condividi la tua conoscenza di questo prodotto nei commenti a questo post.
