Il cocktail "Margarita" è una delle bevande più famose e popolari a base di tequila. Oltre all'ingrediente principale del cocktail include il liquore all'arancia e il succo di agrumi. Spesso viene aggiunto del ghiaccio. Questo mix squisito è elencato nella lista dei cocktail dell'International Bartenders Association, dove può essere trovato nella sezione "Modern Classic". Chi ha inventato il primo mix di tequila, liquore all'arancia e succo di lime, non è certo noto, ma molto spesso la storia della creazione della bevanda è associata al nome di Margarita Seyms. Si ritiene che abbia riunito i componenti di cui sopra in un bicchiere e trattato questa miscela con gli amici ad un ricevimento ad Acapulco nel 1948. Puoi ripetere l'esperimento a casa, concentrandoti sulle ricette esistenti e collaudate "Margarita".
Funzioni di cottura
Ci sono diverse ricette per il cocktail Margarita, anche il rapporto tra gli ingredienti nella sua versione classica non diminuisce le polemiche. L'associazione internazionale dei baristi crede che metà della bevanda dovrebbe essere tequila, il 29% - liquore "Cointreau", il 21% - succo di lime. Convenzionalmente, questa proporzione può essere rappresentata come 7: 4: 3. In Messico, il rapporto popolare è 2: 1: 2, che è considerato storico. I produttori di liquore Cointreau consigliano alla tequila di prendere una parte di aranciata e succo d'arancia in 2 parti. Con tutte le differenze nelle ricette, le regole generali per preparare e servire il cocktail Margarita rimangono invariate.
- La qualità delle bevande utilizzate per preparare un cocktail dipende dal suo gusto. Sostituire gli ingredienti originali (tequila, "Cointreau" e altri) con controparti economiche (vodka, tintura all'arancia fatta in casa) influenzerà negativamente il gusto della bevanda finita.
- Gli ingredienti per "Margarita" sono mescolati in uno shaker, il più delle volte con l'aggiunta di ghiaccio. Dopo aver mescolato il cocktail viene filtrato direttamente in un bicchiere o in un contenitore separato, versato in un bicchiere dopo. Per la filtrazione, un setaccio e un colino vengono solitamente utilizzati contemporaneamente per eliminare completamente la polpa di ghiaccio e frutta dall'ingresso nel bicchiere.
- Servito "Margarita" in bicchieri da cocktail, dopo averli decorati con un bordo di sale. Inoltre, sono decorati con fette di lime o altri frutti e bacche che costituiscono il cocktail. Alcune versioni non classiche della bevanda sono servite in altri contenitori, ad esempio, in bicchieri come roksov.
- Alcune varianti di "Margarita" vengono bevute attraverso una cannuccia, ma il classico cocktail viene servito senza cannuccia. Bevilo a piccoli sorsi, per lungo tempo allungando il piacere.
Il cocktail "Margarita" è considerato una bevanda di tutto il giorno, si può bere in qualsiasi momento della giornata senza fare riferimento all'assunzione di cibo. Di solito non serve uno spuntino.
Ricetta cocktail classico Margarita
ingredienti:
- tequila - 35 ml;
- Liquore Cointreau - 20 ml;
- succo di lime fresco - 15 ml;
- sciroppo di zucchero - 5 ml;
- sale - quanto ne andrà;
- lime - 1 slice;
- ghiaccio tritato - 150 g
Metodo di preparazione:
- Ungete i bordi del bicchiere con lo sciroppo, immergetelo nel sale fine, lasciatelo per un po 'per far asciugare la "corona".
- Le bevande si versano nel serbatoio dello shaker, aggiungono ghiaccio. Agitare vigorosamente per 30-40 secondi.
- Filtrare la bevanda due volte e versarla in un bicchiere preparato.
Resta da stringere una fetta di agrumi sul bordo del bicchiere e servire il leggendario cocktail al tavolo. Il rapporto degli ingredienti principali nella ricetta può essere modificato a tua discrezione per trovare il gusto che sembra perfetto per te. La tequila per il classico "Margarita" usa l'argento. Se lo sostituisci con tequila dorata, il mix fatto sulla sua base si chiamerà "Golden Margarita".
Cocktail alla fragola Margarita
ingredienti:
- tequila argento - 50 ml;
- liquore all'arancia ("Cointreau" o "Triple-Sec") - 25 ml;
- liquore alla fragola o sciroppo - 10 ml;
- succo di limone - 50 ml;
- fragole - 20-30 g;
- ghiaccio tritato - 150 g;
- zucchero a velo - per la decorazione.
Metodo di preparazione:
- Lavare le fragole, asciugarle, tagliarle a 4-6 pezzi. Lascia tre pezzi per la decorazione. Il resto viene messo in uno shaker di vetro.
- Spremere il succo dal limone. Ungere i bordi del bicchiere da cocktail con esso. Drenare il resto del succo nel serbatoio dello shaker.
- Immergere i bordi del bicchiere in zucchero a velo.
- Aggiungi lo sciroppo, il liquore e la tequila al succo di limone e alle fragole. Metti del ghiaccio dentro di loro.
- Agitare gli ingredienti nello shaker per almeno 30 secondi.
- Colare il cocktail versando in un bicchiere cerato di zucchero.
Prima di servire, disponi le fragole precedentemente messe da parte sopra il cocktail.
Cocktail "Cherry Margarita"
ingredienti:
- tequila argento - 50 ml;
- limone - 1 pz.;
- ciliegie denocciolate - 30 g;
- ciliegina da cocktail - per la decorazione;
- liquore all'arancia - 15 ml;
- sciroppo di ciliegia - 30 ml;
- cubetti di ghiaccio - da gustare;
- Sale saccarizzato - per decorare un bicchiere.
Metodo di preparazione:
- Lavare le ciliegie, sbucciare, tritare finemente con un coltello, ricordare con un cucchiaio.
- Trasferire la massa di bacche nella vasca dell'agitatore, versare lo sciroppo e la tequila.
- Spremere il succo dal limone, aggiungerlo ad altre bevande.
- Agitare vigorosamente il contenuto dello shaker, filtrare.
- Decorare il bicchiere con "brina" di zucchero o sale, mettere dei cubetti di ghiaccio, versare un cocktail.
La bevanda è decorata con una ciliegia cocktail. Viene alimentato un tubulo.
Blue Margarita Cocktail
ingredienti:
- tequila argentata - 40 ml;
- Liquore Blue Curacao - 15 ml;
- liquore all'arancia - 10 ml;
- succo di lime - 20 ml;
- cubetti di ghiaccio - da gustare;
- zucchero, foglie di menta - per la decorazione.
Metodo di preparazione:
- Le bevande versano nel contenitore dello shaker, agitano bene e filtrano.
- Metti i cubetti di ghiaccio in un bicchiere cerchiato di zucchero.
- Riempilo con un cocktail preparato.
Al momento di servire, un bicchiere di cocktail può essere decorato con menta e una fetta di lime. A volte questo cocktail è fatto senza liquore all'arancia, quindi si consiglia di aumentare la quantità di liquore Blue Curaçao di 5-10 ml.
Il cocktail "Margarita" è conosciuto in diverse parti del mondo e ha molti fan. Conoscendo le ricette per la sua preparazione e l'acquisizione degli ingredienti giusti, puoi facilmente realizzare questa bevanda leggendaria a casa.
