Il tonico di fagioli di cacao era noto agli Aztechi e, dopo che i conquistadores conquistarono il vecchio Messico, colpì l'Europa. È vero, la vecchia cioccolata calda ha poco a che fare con la bevanda che ordiniamo oggi in un bar oa casa. Naturalmente, la base di cacao è comune, ma a differenza del cioccolato azteco, la bevanda moderna è dolce e dolce al gusto, perché oltre al cacao in polvere usa latte, panna, zucchero e tutti quegli aromi che sono presenti nelle piastrelle solide.
La vaniglia renderà il gusto del cioccolato più confortevole, la cannella la renderà più piccante, ma se vuoi un brivido, aggiungi i peperoncini secchi a una bevanda calda.
Ingredienti:
- mezzo bar di cioccolato nero (50 g);
- 150 ml di latte;
- zucchero opzionale.
Cottura
1. Prima di tutto, prepara gli ingredienti necessari.
2. Il cioccolato viene fatto a pezzi e posto a bagnomaria.
3. Cuocere a fuoco medio fino al momento in cui il cioccolato si è completamente sciolto. È molto importante mescolarlo costantemente.
4. Versare il latte nel cioccolato fuso e iniziare a mescolare attivamente. Lo zucchero aggiunge facoltativo.
5. Quando la massa diventa omogenea, la bevanda può già essere rimossa dal calore. Se risulta troppo denso, dovresti aggiungere un paio di cucchiai di acqua bollita.
6. Delicato e piacevole da gustare cioccolata calda è il momento di versare nei bicchieri. Per degustare, puoi aromatizzare la bevanda con vaniglia o cannella e decorare con foglie di menta.
