Ci sono persone che si chiamano "latte" - amano il latte e non avranno fame se nel frigorifero c'è una bottiglia di latte e un pezzo di pane nella scatola del pane.
E ci sono persone che non possono tollerare niente da latte. Non alimentano la colazione con il dessert di porridge o ricotta e questo è generalmente un problema, perché il latte non è solo una fonte di proteine e calcio, ma anche una fonte di ulteriore libertà per una donna in cucina.
Se nella tua famiglia hai anche "latte dannoso senza senso" (specialmente se sono bambini), offri loro un cheesecake al forno come compromesso, e condivideremo con te una ricetta per un tenero cottage cheesecake alle noci.
Ingredienti:
- uovo di gallina - 3 pezzi;
- farina - 1 tazza;
- burro - 100 g;
- zucchero - 3/4 tazza;
- ricotta - 200 g;
- lievito in polvere per la pasta - 2 cucchiaini;
- nocciole - da gustare.
Tempo di cottura: 1 ora; porzioni: 10.
Cottura
1. Prima di cucinare, è necessario prima rimuovere il burro dal frigorifero in modo che si scongeli leggermente e diventi morbido. Mettere il burro in un piatto profondo in cui sarà fatto l'impasto.
2. Sbattere le uova con il burro.
3. Aggiungi lo zucchero nello stesso posto e mescola.
4. Quindi mettere la ricotta nella ciotola con il resto degli ingredienti. Che tipo di ricotta da prendere è una questione di gusti per ogni casalinga. Non è necessario portare a casa: anche la massa di cagliata nei pacchetti è adatta.
5. Macinare tutta la massa, che si trova nella ciotola, in una miscela omogenea, quindi versare la farina, il lievito e mescolare accuratamente.
6. Aggiungere le nocciole all'impasto finito. Dopo aver mescolato di nuovo l'impasto, metterlo in una pirofila e inviarlo a un forno preriscaldato a 180 ° per 30-40 minuti.
7. Dopo che è trascorso il tempo prescritto, il cupcake deve essere controllato per essere pronto con uno stuzzicadenti e, se l'impasto non si attacca a esso, rimuoverlo attentamente dallo stampo e lasciarlo raffreddare.
8. Tagliare a porzioni e servire.
