Immagina, Ayran, che oggi è il latte fermentato preferito da molte persone, è apparso più di quindici secoli fa. I pionieri di Ayran sono nomadi turchi. Loro, volendo creare un prodotto che non solo sarà nutriente, ma avrà anche una lunga durata, hanno preparato Ayran per conto proprio.
Composizione di Airan e contenuto calorico
100 grammi di ayran contengono circa 2, 79 grammi di carboidrati, 1, 74 grammi di proteine, 1 grammo di grassi, 8 mg di acido ascorbico. E soprattutto: l'ayran è un prodotto a basso contenuto calorico, il contenuto calorico di 100 grammi è inferiore a 30 kcal.
Proprietà utili di Ayran
L'Ayran ha le stesse proprietà favorevoli di molti altri prodotti a base di latte fermentato di fermentazione mista. Tuttavia, si dovrebbe notare quanto segue:
1. Ottima digeribilità del prodotto, 2. Effetto benefico sull'attività del tratto gastrointestinale, 3. Soppressione della microflora intestinale putrefattiva, 4. Miglioramento dei centri respiratori, aumento dell'offerta di ossigeno ai polmoni, 5. Rafforzamento del sistema nervoso, 6. Proprietà battericide, 7. Dissetare, energizzare, 8. Migliorare l'immunità locale e generale.
Tra le altre cose, Ayran neutralizza perfettamente gli effetti della maggior parte delle intossicazioni alimentari, aiuta a purificare il corpo dalle tossine inutili e dalla microflora patogena. L'Ayran migliora la digestione dei piatti a base di carne pesante e gli effetti dei pasti pesanti. Spesso, ayran è usato per alleviare la sindrome da sbornia e rimuovere gli olii di fusoli dal corpo.
L'Ayran è un'eccellente prevenzione dell'osteoporosi. È stato dimostrato dalla scienza che il calcio è assorbito meglio dal corpo insieme al grasso del latte, mentre in airan esiste una combinazione ottimale di questi componenti. La migliore prova di ciò sono gli anziani caucasici, che sono meno sensibili all'osteoporosi e hanno articolazioni mobili e ossa forti anche nell'età più rispettabile.
Ayran aiuta a sbarazzarsi e degli effetti negativi delle scottature solari.
Le ragazze preferiscono mangiare airan, perché c'è una percezione che l'uso regolare di questo prodotto a base di latte fermentato rende la pelle bianca e la pelle pulita da qualsiasi tipo di eruzione cutanea. Le maschere di ayran fresco con l'aggiunta di polpa di cetriolo macinata sono utili per la pelle del viso. Con l'aiuto di ayran è possibile realizzare capelli belli, brillanti e obbedienti, semplicemente lubrificandoli con una bevanda.
Ayran Indispensabile e per la perdita di peso. Quindi, i nutrizionisti consigliano di organizzare i giorni di digiuno su airan. Se credi alle recensioni di coloro che le hanno trasmesse sulla loro esperienza, in 3 giorni sarai in grado di perdere fino a 3 chilogrammi, ne sarai d'accordo, un risultato piuttosto buono, anche se lo paragoni con l'effetto di una giornata di scarico su latte o grano saraceno. E infine, con l'Ayran appena preparato, puoi nutrire anche i bambini, nonostante il fatto che il latte vaccino a questa età sia controindicato. Ayran contribuisce anche alla formazione dell'immunità, così come la microflora del sistema digestivo del bambino.
Ayran: controindicazioni
Tradizionalmente, al termine di una conversazione sulle proprietà benefiche di un prodotto, vorrei aggiungere un cucchiaio di catrame e raccontare le controindicazioni di ayran.
L'Ayran può danneggiare le persone che soffrono di ulcere duodenali e stomaco, gastrite.
In rari casi, si nota un'intolleranza individuale di questo prodotto, pertanto, se è stata fornita una diagnosi simile, si deve evitare airan.
Fabbricazione e conservazione impropri (ricordate che airan deve essere conservato in frigorifero e preferibilmente non più di giorni) del prodotto aumenta anche la probabilità che la bevanda non venga accettata dal vostro corpo. E, naturalmente, non dimenticare che una misura è necessaria in ogni cosa.
