Calorie al caffè

Il caffè, come prodotto, causa ancora molte polemiche. Allo stesso tempo, parla dei suoi incredibili benefici e dei forti danni alla salute. È possibile bere caffè ogni giorno, più volte al giorno, aiuta a perdere peso o, al contrario, favorisce l'aumento di peso? Secondo alcuni dati, il caffè è controindicato per le persone con problemi cardiaci e ipertensione arteriosa e, secondo altri, aiuta a rimuovere l'acqua in eccesso dal corpo e, di conseguenza, riduce la pressione se è al di sopra del normale. Il caffè rinvigorisce il buono o porta via le risorse energetiche nascoste per un'occasione speciale? In realtà, non c'è una risposta a tutte queste e molte altre domande. Tutto dipende dal tipo di caffè da bere: istantaneo, naturale, appena macinato o preconfezionato, amaro o dolce nero, con latte, latte condensato o panna. Ogni ingrediente modifica in modo significativo il contenuto calorico di questo prodotto, il suo valore nutrizionale, la composizione chimica. La reazione del corpo a caffè diversi è completamente diversa.

Ad esempio, il caffè istantaneo è solo una bevanda gustosa che ha poco a che fare con il vero caffè. La sua azione è completamente diversa dal naturale, per una persona porta solo piacevoli sensazioni gustative, ma allo stesso tempo ha un effetto negativo sul corpo: lo stomaco, i reni, il cuore, i vasi. Il caffè naturale con un uso moderato è innocuo, l'abuso può causare tachicardia, vertigini, nausea, ipertensione e persino un infarto. Per capire come i diversi tipi di caffè influenzano ancora una persona, siano essi dannosi o utili, è necessario considerare la composizione e il valore nutrizionale in modo più dettagliato.

Quante calorie nel caffè naturale

Il valore calorico e nutrizionale del caffè naturale dipende dalla varietà, dal metodo di tostatura, dalla macinatura. Durante la tostatura dei chicchi di caffè, avvengono processi abbastanza complessi, si formano molti nuovi composti chimici. Il caffè tostato contiene più di mille sostanze diverse, l'80% delle quali è responsabile del gusto della bevanda futura. Le sottigliezze della tostatura possono modificare non solo il gusto e l'aroma del caffè, ma anche il suo contenuto calorico, il valore nutrizionale. Vari studi vengono condotti per determinare la composizione del caffè di un tipo o dell'altro, ma poiché la tecnica di tostatura è un processo così delicato e delicato, i risultati spesso differiscono leggermente. Pertanto, tutte le varietà di caffè naturale possono essere combinate in un unico gruppo e essere guidate da dati medi per il conteggio di calorie, vitamine e microelementi.

Il caffè naturale contiene caffeina, alcaloidi, mono- e disaharas, composti fenolici, lipidi, amminoacidi, acidi organici, elementi minerali, proteine e altre sostanze. Il contenuto calorico dei chicchi di caffè naturali è 331 kcal per 100 grammi di cereali.

Valore nutrizionale del caffè biologico

- fibra alimentare - 22,2 g

- acidi organici - 9,2 g

- cenere - 6,2 g

- acidi grassi saturi - 5,7 g

- acqua - 4,7 g

- mono - e disaccaridi - 2,8 g

Vitamine

- vitamina PP (equivalente niacina) - 19,7 mg

- vitamina PP - 17 mg

- Vitamina E (TE) - 2,7 mg

- vitamina B2 (riboflavina) - 0,2 mg

- Vitamina B1 (tiamina) - 0,07 mg

Sostanze minerali

- potassio (K) - 2010 mg

- magnesio (Mg) - 200 mg

- fosforo (P) - 198 mg

- calcio (Ca) - 147 mg

- sodio (Na) - 40 mg

- ferro (Fe) - 5,3 mg

Caffè istantaneo: quante calorie e quale composizione

Il caffè istantaneo è un prodotto che viene spesso creato senza pensare alle basi del caffè naturale. Il valore nutrizionale del caffè istantaneo è dubbio, ma esiste ancora e deve essere preso in considerazione. I nutrizionisti non raccomandano di bere il caffè istantaneo, e specialmente a stomaco vuoto, come spesso accade nelle diete. Contenuto calorico di caffè istantaneo - 118, 7 kcal

- proteine - 15 gr

- grassi - 3, 6 gr

- carboidrati - 7 gr

- acqua - 7 g

- cenere - 1 gr

Vitamine

- vitamina PP (equivalente niacina) - 26, 49 mg

- vitamina PP - 24 mg

- vitamina B2 (riboflavina) - 1 mg

Sostanze minerali

- fosforo - 250 mg

- calcio - 100 mg

- ferro - 6, 1 mg

- sodio - 3 mg

Il caffè con latte condensato è una delle bevande più popolari al caffè. Il latte condensato rende il caffè più morbido, più saturo, la dolcezza non è così chiara come lo zucchero. Con l'aggiunta di latte condensato al caffè, il contenuto calorico e il valore nutrizionale della bevanda cambiano in modo significativo.