Colorato, trasparente, come una lacrima e un liquore di melograno insolitamente profumato - una bevanda meravigliosa per la bella metà dell'umanità. Con tutta la sua bellezza, non contiene più del 18-25% di alcol, quindi è possibile servire liquori per conversazioni spirituali con gli amici.
La bevanda viene aspirata per 25-30 giorni e conservata per circa 2-3 mesi in frigorifero, in modo da poter preparare immediatamente diversi contenitori come riserva. Liquore al melograno - un duetto con impeccabile insalata di verdure o mediterranea in una cena romantica.
Avrai bisogno di:
- 1 melograno grande e maturo;
- 400 ml di vodka;
- 2-3 cucchiaini. sabbia di zucchero.
Cucinare con una foto
1. Scegli un frutto di melograno con boccioli di fiori già appassiti, ma assicurati di fare clic su di esso - non dovrebbe essere morbido, altrimenti il grano in esso è diventato inadatto per il cibo. Tagliare il frutto dall'alto al centro di una croce, quindi romperlo sopra il lavandino o in un contenitore profondo in modo che ci siano meno spruzzi. Rimuovere con attenzione i chicchi di melograno sul piattino, cercando di rimuovere tutti i film - hanno un sapore amaro.
2. Prepara un barattolo e aggiungi dei semi di melograno lavati. Riempili con la vodka, chiudili strettamente con un coperchio e mettili in un posto buio per una settimana. Durante questo periodo, la vodka "tirerà" sia il colore che l'aroma dai semi.
3. Dopo una settimana vedrai che la bevanda è diventata più colorata.
4. In questo preciso momento, filtralo attraverso un colino, rimuovendo il grano che si è sprigionato.
5. Aggiungi zucchero semolato alla bevanda - varia la sua quantità dalla maturazione del melograno scelto. Se il frutto era acido, aggiungi un po 'di zucchero in più. Tappare il contenitore e scuotere il suo contenuto in modo che lo zucchero sia completamente sciolto in esso. Mettere la bevanda in un luogo buio per altre 2-3 settimane fino a completa saturazione. Opzionalmente, puoi aggiungere un po 'di acido citrico - sulla punta di un coltello. Sarà leggermente schiarire il colore e aggiungere un leggero acidità se il frutto del melograno è dolce.
Servire liquore di melograno ghiacciato con dolci e caramelle.
