Olive, olio d'oliva, feta. Un po 'insolito per la nostra cucina, in qualche modo anche nobile, giusto? Conosci il nome di questa insalata in Grecia? Village. Sì, sì, "insalata choriatic", che letteralmente significa: "molto più facile".
Bene, se la ricetta non è così nobile come sembra, significa che non è un peccato sperimentarla.
Non faremo cambiamenti fondamentali, a causa della nobile semplicità è facile fare il cattivo gusto variegato, ma i funghi champignon in insalata greca non interferiscono.
Il calcolo più semplice è un vasetto di funghi su un barattolo di olive, ma puoi cambiare la quantità in qualsiasi direzione a tuo piacimento.
ingredienti:
- champignon sottaceto piccoli - 200 g;
- Pepe bulgaro - 1 pz grande;
- pomodori - 2 pezzi di grandi dimensioni;
- olio d'oliva;
- cetrioli - 2 pezzi grandi;
- formaggio feta - 200 g;
- olive nere denocciolate - 1 lattina.
Dosi per confezione: 6 Tempo di cottura: 20 minuti
Cottura
1. Laviamo i pomodori, tagliamo i gambi, li tagliamo a cubetti e li mettiamo in un'insalatiera profonda.
2. Immergiamo i cetrioli per alcuni minuti in acqua fredda, tagliamo il culo, tagliamo a cubetti e aggiungiamo ai pomodori.
3. Laviamo il pepe bulgaro, tagliamo il gambo, togliamo i semi e lo laviamo dall'interno. Ora tagliatelo a cubetti e aggiungete l'insalata.
4. Togliere le olive dal barattolo, lasciare scolare l'olio e tagliare il frutto a metà, quindi aggiungere ad altri prodotti.
5. Apri il feto, versa il siero e taglia il formaggio a cubetti.
6. Rimuoviamo i funghi prataioli dal barattolo, lo asciugiamo con un tovagliolo e aggiungiamo all'insalata.
7. Condite l'insalata con una piccola quantità di olio d'oliva e mescolate delicatamente gli ingredienti.
8. Servire l'insalata pronta servita fredda in una ciotola porzione.