Tutti sanno che il biancospino è utile. Non parleremo oggi della composizione unica di questa pianta, poiché questo è un argomento per una conversazione completamente diversa. Parleremo di quando raccogliere il biancospino e come asciugarlo a casa, in modo da poter gustare una bevanda gustosa e salutare in una tranquilla serata familiare.
Quando e come raccogliere il biancospino
Un periodo adatto per la raccolta del biancospino è il periodo della sua maturazione - è approssimativamente dalla fine di settembre al primo gelo. Non è consigliabile raccogliere da cespugli che crescono lungo autostrade e autostrade trafficate. I frutti devono essere raccolti con tempo asciutto, e non è necessario raccogliere bacche individuali, ma grappoli, se, naturalmente, questa parola può essere utilizzata in relazione al biancospino.
Preparazione per asciugare il biancospino
Se hai raccolto il biancospino per asciugarlo, questa materia non può essere rimandata. La fase di essiccazione è preceduta dalla fase preparatoria, che consiste nel rimuovere il gambo, immaturo, danneggiato da insetti e frutta scurita, e lavare a fondo le bacche.
Asciugatura del biancospino
Puoi asciugare il biancospino in diversi modi: al sole, nel forno o in un essiccatore elettrico.
Come asciugare il biancospino al sole
Decomponiamo il biancospino preparato per asciugare con uno strato sottile su un pezzo di stoffa, carta sottile o una griglia speciale. Lasciamo le bacche in un luogo ben ventilato per alcuni giorni, ricordiamo che la luce diretta del sole non deve cadere sulle bacche. Periodicamente, i frutti di biancospino devono essere invertiti per un'asciugatura uniforme.
Come asciugare il biancospino in un forno e in un essiccatore elettrico
I frutti di biancospino preparati per l'essiccazione sono disposti su una teglia e inviati al forno / asciugatrice elettrica. Quando si asciuga nel forno, è periodicamente necessario aprire la porta per rimuovere l'umidità in eccesso dall'armadio, è bene mescolare le bacche per garantire un'asciugatura uniforme. Per asciugare le bacche dovrebbe essere a una temperatura non superiore a sessanta gradi. Ci vogliono diverse ore per asciugare. Si può capire che le bacche sono pronte per la conservazione a lungo termine nel modo seguente: spremere una manciata di biancospino nel pugno, se dopo averli separati in bacche secche separate, l'asciugatura deve essere completata.
Il biancospino essiccato può essere conservato in sacchetti di carta o tessuti o in vasetti di vetro ermeticamente sigillati per non più di 2 anni. Se decidi di conservare il biancospino in un sacchetto di plastica, ricorda che questo può portare a discussioni sulle bacche.
