Se stai cucinando un tavolo festivo, raccogliendo e preparando piatti deliziosi è solo metà della battaglia, e una parte altrettanto importante rimane - per decorarli splendidamente. Il modo più semplice è risolvere questo problema per le insalate, perché verdure, erbe e frutta sono i rappresentanti più colorati dei prodotti. E anche se solo ingredienti chiari sono venuti alla tua insalata, puoi sempre decorarla con verdure, fette di carota, proteine bollite, tuorlo, frutti di mare. Il gusto non ne risente e l'insalata è completamente trasformata.
La nostra insalata sotto forma di kokoshnik è un esempio di come un piatto che è noioso e poco appariscente può essere facilmente decorato appetitoso e originale.
ingredienti:
- 1 coscia di pollo;
- 200 g di prosciutto;
- 1 cetriolo fresco;
- 2 uova di gallina;
- 1 patata;
- sale a piacere;
- pepe nero macinato a piacere;
- maionese da gustare.
Per la decorazione:
- 1 carota;
- ravanello;
- aneto;
- prezzemolo;
- uovo di gallina.
Cottura
1. Risciacquare le patate e le uova di gallina in acqua corrente. Immergere nella padella per cucinare. Versare acqua fredda Invia un forte fuoco. Sale un po ' Portare a ebollizione. Dopo 10 minuti, rimuovere le uova e immergere in acqua fredda. Cuocere le patate finché sono teneri. Dopo la cottura, raffreddare, staccare. Tagliare due ingredienti a cubetti. Mettere in un'insalatiera profonda.
2. Quando acquisti un cetriolo, nota che è fresco e non morbido. Risciacquare, tagliare le code. Schiacciare a pezzetti. Aggiungi all'insalatiera.
3. Prendi la coscia di pollo, sciacqua. Invece di cosce di pollo puoi usare filetto di pollo. Immergere in acqua salata bollente. Cuocere fino a cottura. Togliere dal brodo e lasciare raffreddare a temperatura ambiente. Rimuovi la buccia. Tagliare il pollo e il prosciutto a pezzetti. Aggiungi all'insalatiera.
4. Per assaggiare, cospargere di sale, pepe nero macinato. Spargilo con la maionese. Mescola e prova. Se tutto è abbastanza, continua.
5. Scegli un piatto piatto adatto. Metti la massa d'insalata. Forma sotto forma di kokoshnik. Aiuta con una spatola a livellare tutti i lati.
6. Per lo strato superiore, abbiamo bisogno di una carota bollita. Lavare e far bollire finché sono teneri. Raffreddare, sbucciare e strofinare su una grattugia media. Sopra la massa d'insalata si posa una carota grattugiata e si ammorbidisce bene.
7. Crea bordi lungo il contorno di un kokoshnik dalla maionese.
Proteina bollita tagliata grandi fiori.
Dai ravanelli - piccoli fiori.
Decora l'insalata come preferisci. Sui fiori proteici, aggiungere cerchi della buccia del rafano. Decorare con aneto fresco e prezzemolo. L'insalata "Russian Beauty" è pronta.
