Puoi preparare uova strapazzate con cavolfiore e funghi nel forno per ogni pasto, questo piatto è particolarmente buono per la cena, soprattutto se segui la dieta e segui una dieta dietetica. Certo, può essere cucinato in una padella, ma provare un metodo alternativo - potrebbe piacerti di più.
Elenco degli ingredienti:
- 300 g di cavolfiore,
- 7-8 champignons,
- 5 uova di gallina,
- 100 ml di latte,
- 2 cucchiai. l. olio vegetale,
- 1 cucchiaino. sale,
- 1/5 cucchiaini. spezie.
Cottura
1. Smontare la testa del cavolfiore in infiorescenze, rimuovere le foglie, controllare che non ci siano insetti nelle infiorescenze. Risciacquare il cavolo in un colino, quindi agitare alcune volte per drenare il liquido in eccesso.
2. Lavare i funghi prataioli e tagliarli in pezzi di dimensioni medie. Tieni presente che durante l'esposizione al calore diminuiscono di dimensioni. Se i funghi prataioli sono piccoli, puoi lasciarli interi.
3. Cuocere i funghi e il cavolo in acqua salata fino a quando sono morbidi (15-20 minuti), non è necessario portare a piena prontezza. Togliere il cavolo e i funghi dalla padella con un mestolo forato, trasferirli in una teglia unta. Puoi usare una normale padella di ghisa con una maniglia di metallo o senza.
4. Prepara una massa d'uovo per una frittata. In una ciotola, mescolare le uova di pollo, latte, sale e spezie. Mescola tutto bene con una forchetta. Versare in una pirofila.
5. Inviare il modulo a un forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocere l'omelette con cavolfiore e funghi per 15-20 minuti. Assicurati che il piatto non inizi a bruciare.
6. Su richiesta, prima di servire, cospargere con formaggio grattugiato, verdure tritate. Un piatto del genere è altrettanto gustoso, sia freddo che caldo. Perfetto con qualsiasi contorno, carne o pesce. Dalla frittata può essere servito e salsa.
