Casseruola di ciliegie e ciliegie è un dessert semplice, sano e molto gustoso. La buona notizia è che la ciliegia per la casseruola si adatta sia fresca che congelata - in questo modo puoi cucinare il tuo piatto preferito in qualsiasi momento dell'anno. La ricotta per dessert si adatta a qualsiasi contenuto di grassi, cioè può persino essere fatta in casa. Se il prodotto ha una brillante acidità, è facile da regolare con lo zucchero.
ingredienti:
- 350 g di ricotta;
- 2 manciate di ciliegie (congelate);
- 3 cucchiai. l. zucchero;
- 5 cucchiai. l. semola;
- 3 cucchiai. l. panna acida;
- 2 cucchiai. l. olio vegetale;
- 3 pizzichi di sale;
- 2 uova di gallina;
- 1 cucchiaino. zucchero a velo (per il deposito).
Cucina
1. Preparare i prodotti necessari. Ce ne sono molti, tuttavia, sono tutti semplici e convenienti. Misurare la giusta quantità di panna acida, ricotta, zucchero, semolino, ciliegie. Se le uova sono molto grandi, puoi farne una. L'olio vegetale dovrà ingrassare la forma per la cottura: è meglio usare raffinato. Anche adatto e cremoso.
2. Disporre la ricotta in una grande ciotola profonda. Dovrebbe essere fresco. Batti dentro un paio di uova di gallina fresche, aggiungi qualche pizzico di sale.
3. Ora versa lo zucchero o lo zucchero semolato. Puoi anche usare il miele (1, 5 cucchiai).
4. Aggiungi panna acida: è meglio usare poco grasso. La panna acida, a proposito, può essere sostituita con kefir o yogurt.
5. Versare la semola nella ciotola. Ora puoi iniziare a mescolare tutto.
6. Mescolare delicatamente, contemporaneamente impastando grumi di ricotta. La massa della cagliata dovrebbe essere il più omogenea possibile e quindi utilizzare il frullatore.
7. Usando un frullatore ad immersione, portare la massa della cagliata a quasi uniformità, macinando tutti i prodotti a una velocità media di 3-4 minuti. Se non c'è un frullatore, puoi continuare a impastare la cagliata con un cucchiaio.
8. Grigliare il modulo per la cottura con verdure o burro. Sposta delicatamente la massa della cagliata e liscia.
9. Metti le ciliegie in ordine casuale - se sono ancora leggermente morso dal ghiaccio, non preoccuparti. Coprire la forma con un foglio e metterla in un forno riscaldato a 180 gradi. Dopo circa 20 minuti, la pellicola può essere rimossa e la casseruola può essere rosolata, altri 10-15 minuti (a seconda del forno).
10. Lasciate raffreddare leggermente il dessert preparato, quindi tagliatelo a pezzi, disponetelo nei piatti e servite. Si può cospargere con zucchero a velo, versare su salsa dolce o latte condensato.
