Quando melanzane e pomodori maturano sui letti del giardino, è tempo di fare uno spuntino delizioso con il nome un po 'insolito "lingua di Teschin". Per crearlo non ci vuole molto tempo e un gran numero di ingredienti, tuttavia, a tutti piace il risultato. Pronto per iniziare a creare? Quindi iniziamo!
ingredienti:
- Melanzane - 3-4 pezzi,
- pomodori - 1-2 pezzi,
- aglio - 2 chiodi di garofano,
- maionese - 2 cucchiai. l.,
- olio vegetale - per friggere,
- verdi (aneto o prezzemolo) - per la decorazione.
Cucina
1. Preparare tutti gli ingredienti sopra elencati.
2. La mia melanzana. Tagliare in cerchi di poco meno di un centimetro di spessore.
3. Riempire le melanzane con acqua fredda. Salate bene. Lasciare per circa 20-30 minuti. Grazie all'ammollo, liberati dell'amaro caratteristico. Dopo questo tempo, gettiamo le melanzane in un colino per liberarle dal liquido in eccesso.
4. Riscaldare l'olio in una padella. Diffusione di melanzane.
5. Friggere su entrambi i lati fino a doratura.
Diamo un po 'di fresco alle melanzane, mentre in questo momento noi stessi saremo impegnati a preparare il ripieno e preparare i verdi per la decorazione.
6. Pulire l'aglio. Passiamo attraverso la stampa. Ci colleghiamo con la maionese.
7. I miei pomodori. Obsushivayut. Piccoli esemplari tagliati a rondelle, se i pomodori sono grandi, quindi dividere a metà.
8. I miei verdi. Obsushivayut. Finemente tagliato.
9. Metti le melanzane in una fila su un piatto da portata. Lubrificare la massa di aglio e maionese.
10. Mettiamo un cerchio di pomodoro, se lo si desidera, si può ungere leggermente con la maionese.
11. Coperchio superiore con un cerchio di melanzane fritte.
12. Ci uniamo con la maionese.
13. Cospargere lo spuntino pronto con i verdi e servire al tavolo.
