Insalata di cavolo con carote e mais

Insalata di cavolo con carote e mais

Il cavolo, le carote e le cipolle sono il set di verdure più "in esecuzione" da cui è possibile cucinare insalate fresche tutto l'anno usando frutta di stagione, non frutti di serra. In inverno, tali insalate sono una delle poche fonti di vitamine e, inoltre, apportano una piacevole varietà alla lista dei piatti invernali caldi e ipercalorici.

Quando si prepara un'insalata di cavolo bianco fresco, è utile ricordare un piccolo trucco: sarà più gustoso e più succoso se il cavolo tritato sarà immediatamente stropicciato bene con le mani in modo da lasciare fuoriuscire il succo. Sfortunatamente, questo peggiora leggermente l'aspetto dell'insalata, quindi per il tavolo della vacanza devi scegliere tra la bellezza del piatto finito e un gusto più profondo.

Ingredienti:

  • cavolo bianco - 300 g;
  • carote - 1 pezzo;
  • cipolla rossa - 1 testa;
  • mais in scatola - mezza lattina;
  • sale - a piacere.

Tempo di cottura: 5 minuti, numero di porzioni: 2.

Cucina

Insalata di cavolo con carote e mais

1. Lavare il cavolo, togliere le foglie che sono in cima, se sono pigre, e tagliare a strisce sottili, cercando di non toccare la testa, in modo che non entri nell'insalata. Versare in una ciotola profonda.

Insalata di cavolo con carote e mais

2. Risciacquare le carote sotto l'acqua corrente, staccare la pelle, grattugiare una grattugia grossa e versarla in una ciotola di cavolo. Se c'è una tale grattugia, su cui le carote di esca per cucinare in coreano, sarebbe meglio grattarci sopra.

Insalata di cavolo con carote e mais

3. Successivamente, è necessario sbucciare la cipolla, tagliarla a metà e aggiungerla alle altre verdure in una ciotola. Se non ci sono cipolle rosse, si può usare il bianco puro.

Insalata di cavolo con carote e mais

4. Aprire il barattolo di mais, prelevare la quantità richiesta e, se lo si desidera, sciacquarlo sotto l'acqua corrente una volta. Aggiungi mais alla ciotola di verdure.

Insalata di cavolo con carote e mais

5. Insalata e condimento con olio vegetale. Che tipo di olio sarà - girasole, oliva o altro - una questione di gusti.

Insalata di cavolo con carote e mais

6. Quando l'insalata è stata inzuppata un po ', servire.

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