Questa meravigliosa insalata si chiama "Forest Glade" o "Mushroom Glade" perché è decorata in cima con tappi di champignons disposti su uno strato di verde. Questi due ingredienti sono obbligatori, ma tutto sotto di loro può cambiare, anche se la composizione più popolare di Lesnaya Polyana è patate, uova, carote e pollo o prosciutto.
La nostra insalata sarà un po 'fuori standard, perché al posto delle carote bollite prenderemo il coreano e aggiungiamo le cipolle sottaceto all'insalata. Insieme al pollo affumicato darà un sapore più luminoso, speziato e speziato.
ingredienti:
- 50 g di carota coreana;
- 60 g di champignon marinati;
- 100 g di pollo affumicato;
- 1 uovo di gallina;
- 100 g di patate;
- 3 rametti di cipolle verdi;
- 3 rametti di aneto fresco;
- 1 cipolla;
- sale a piacere;
- pepe nero macinato a piacere;
- maionese da gustare.
Marinata per cipolle:
- 1 cucchiaio. l. succo di limone;
- 1 cucchiaino. zucchero;
- 2 pizzichi di sale.
Decorazione:
- carote;
- cipolle verdi;
- aneto.
Cucina
1. In primo luogo, preparare tutti i prodotti necessari. Lavare le patate, far bollire in acqua salata fino a cottura. Non rimuovere la buccia. Controllo di prontezza con un oggetto appuntito. Quando le patate sono bollite, raffreddare a temperatura ambiente. Sbucciare, tagliare a cubetti. Far bollire le uova di gallina in acqua salata per circa 10 minuti dal momento di ebollizione. Raffreddare in acqua fredda corrente. Staccare il guscio, tritare finemente. Sbucciare le cipolle, tritarle finemente. Marinare in una miscela di succo di limone, zucchero e sale per 15-20 minuti. Filetto di pollo affumicato tagliato a pezzetti.
2. Per formare un'insalata, è necessario un anello di formatura. Oppure fai un anello da una grande bottiglia di plastica. Metti un anello su un'insalata piatta. Aggiungi le patate a fette sul fondo. Tamp il cucchiaio. Salare, pepare e condire con la maionese. Maionese si sviluppa su tutta la massa di patate.
3. Disporre il pollo affumicato. Non ha bisogno di condire con le spezie. Aggiungi maionese.
4. Aggiungi carota coreana.
5. Cospargere l'uovo. Salare, pepare, condire con la rete di maionese.
6. Scolare la marinata con le cipolle e metterla sullo strato di uova. Guarnire con maionese.
7. Tritare finemente le penne di cipolla. Aggiungi in alto. Rimuovere con cautela l'anello di formatura.
8. Dall'alto, stendi meravigliosamente i cappucci marinati dei funghi prataioli. Decorare con rametti di aneto fresco, fiori di carote bollite. L'insalata "Forest Glade" è pronta. Tratta la tua famiglia al tavolo delle vacanze.
