I gamberetti sono buoni per i pancake come carne, cavoli e interiora. Sia buono che originale.
Bene, i pancake sono arrostiti secondo la ricetta classica: uova, latte, farina - una base obbligatoria, sale e zucchero - per il gusto, burro nell'impasto in modo che i pancake non siano attaccati alla padella.
Se hai un mixer o sei abituato a battere con una frusta, non ci saranno problemi con il test, puoi impastarlo come mostrato nel fotorecettore. Senza un mixer o una frusta, è meglio cambiare l'ordine di aggiunta degli ingredienti: prima mescolare tutti gli ingredienti eccetto il latte e strofinarli bene, quindi versare il latte in un ruscello. Con un tale lotto non si formano grumi.
Ingredienti:
Per il test:
- uovo di gallina - 2 pezzi;
- latte - 0, 5 l;
- farina - 200 g;
- zucchero - 1 cucchiaino;
- sale - 1/2 cucchiaino;
- olio vegetale - 2 cucchiai. l.;
- burro - 20 g.
Per il riempimento:
- gamberetti - 0, 5 kg;
- bulbo di cipolla - 1 pezzo;
- olio vegetale per friggere - 1-2 cucchiai. l.
Tempo di cottura: 20 minuti, numero di porzioni: 4.
Cottura
1. In una ciotola, porta due uova di gallina, scuoti un po '.
2. Versare il latte sulle uova. Agitare con una forchetta.
3. Quindi aggiungere al composto un po 'di burro, sciolto in un colore giallo e consistenza morbida.
4. Quindi aggiungere sale, zucchero, farina, mescolare bene.
5. Versare il burro nell'impasto e battere a fondo l'impasto con una frusta.
6. Sbucciare le cipolle, tagliarle a cubetti.
7. Versare l'olio vegetale in una padella, aggiungere la cipolla e la carne di gamberetti bolliti e sminuzzati. Prima di tagliare, i gamberetti devono essere puliti. Se i gamberetti venivano originariamente pelati al momento dell'acquisto, il loro numero può essere ridotto a 300 g.
8. Friggi tutto per cinque minuti.
9. Friggere le frittelle in padella su entrambi i lati fino a doratura. Metti al centro di ogni cucchiaio di una collina di ripieno.
10. Arrotolare i pancake con i panini e servire.
