Per gli appassionati di insalate di carne, suggerisco di provare un'insalata a strati con carne e verdure. Questa insalata è moderatamente nutriente e allo stesso tempo leggera, in quanto contiene molte verdure: cipolle, carote, cetrioli, patate. Puoi renderlo completamente dietetico, invece della maionese, usando panna acida a basso contenuto di grassi, yogurt denso o fatto in casa.
Elenco degli ingredienti:
- 200 g di manzo,
- 1 cetriolo fresco,
- 1 cipolla,
- 1 cucchiaino. tabella 9% di aceto,
- 0, 5 cucchiaini. zucchero,
- 0, 5 cucchiaini. sale,
- 4 cucchiai. l. maionese,
- 2-3 uova di gallina,
- 70 g di carote in coreano,
- 10-12 olive.
Cottura
1. Risciacquare il manzo (preferibilmente la polpa) e cuocere in acqua salata fino a quando sarà morbido. Quindi raffreddare e tagliare a piccole cannucce.
2. Lavare il cetriolo fresco, tagliare le punte, controllare l'amaro. Grattugiare il cetriolo su una grattugia grossa.
3. Le cipolle devono essere sbucciate e tritate finemente. Può essere marinato in diversi modi - mescolato con aceto e zucchero, o ancora più facile - scottato con acqua bollente. Dopo 10-15 cipolle sarà pronto.
4. Lessate le uova e le patate di pollo, sbucciate. Strofinare le uova su una grattugia grossa, senza i tuorli che si separano dalle proteine.
5. Anche la patata grattugia una grattugia grande, mettila sul fondo della scodella, spennella con la maionese. Non c'è bisogno di tamponare troppo le patate.
6. Coprire con carne e cipolle affettate. Questo strato non può essere imbrattato con maionese a causa della ricchezza della cipolla. Invece di verde lampadina, puoi usare fresco.
7. Ora stendi uno strato di uova grattugiate, fai una rete di maionese e distribuiscila su tutta la superficie dell'insalata.
8. Disegna mentalmente una linea attraverso il centro dell'insalata. A metà tempo metti le carote in coreano, sul secondo cetriolo grattugiato. Stendere la linea in mezzo con le olive. Se non ti piacciono le olive o le olive, sostituiscile con l'uva.
Lasciare riposare l'insalata per un'ora e mezza e servire.
