Il pollo alla thailandese con pomodoro e cipolla ha un gusto speziato, molto morbido e succoso. Questo pollo piacerà agli amanti della carne dolce, tuttavia, se non ti consideri tale, rimuovi il miele dalla marinata. Cucinare la carne è meglio iniziare poche ore prima di pranzo o cena, poiché è consigliabile dare il pollo marinato un'ora o due. Quindi il suo gusto sarà più vivido e ricco. Se non c'è tempo per marinare, puoi versare la marinata nella padella e cuocere a fuoco lento la carne e le verdure.
Elenco degli ingredienti:
- carne di pollo disossata - 500 g,
- 1 pomodoro grande,
- 1 cipolla grande,
- 2 cucchiai. l. olio vegetale,
- 1 cucchiaio. l. tesoro,
- 100 ml di salsa di soia,
- 1, 5 cucchiai. l. farina,
- 2-3 spicchi d'aglio,
- 1 cucchiaino. curry macinato.
Come cucinare pollo thailandese
1. Lavare la carne di pollo senza pietre e tagliare tutto l'eccesso. Puoi usare la carne con le fosse, ma i pezzi non devono essere grandi, in modo che tutto possa friggere e essere morbido.
2. Lavare il pomodoro e tritare finemente. Togliere la buccia dalla cipolla e tagliarla in modo arbitrario - a cubetti o a metà di anelli.
3. Scaldare l'olio raffinato in una padella. A proposito, puoi usare il burro. A fuoco vivo, friggere i pezzi di pollo su tutti i lati. Dovrebbe essere leggermente dorato.
4. Aggiungi cipolle e pomodori alla padella, mescola e fai sobbollire tutti insieme a fuoco basso per evitare che le verdure brucino.
5. In una ciotola, mescolare la salsa di soia, il miele, gli spicchi d'aglio sbucciati e il curry in polvere. Usando un frullatore, rendere la salsa più uniforme.
6. Dopo 15 minuti di cottura del pollo con le verdure, versare la salsa di soia e miele nella padella, mescolare e far sobbollire a fuoco basso per 5-7 minuti. Tieni presente che il miele si caramelizza rapidamente, quindi la carne può bruciare o attaccare. Se vuoi ottenere un piatto più saporito, aggiungi pepe rosso in questa fase.
7. Chicken Thai è pronto. Servire caldo, al contorno, insalata di verdure e verdure.
