La panna acida può essere preparata in 10 minuti, una tale ricetta dovrà essere molto utile quando è necessario aggiungere qualcosa al dessert o farlo da zero, come cestini di frutta, mousse di panna acida o gelatina. Se hai bisogno di fluff rullo o strati di torta per la torta - allora la panna acida è l'ideale. Puoi anche applicare questa crema a cheesecake, pancake o frittelle - risulterebbe molto gustosa. Oltre alla vaniglia, puoi aggiungere cannella in polvere, cioccolato tritato, scorza di limone o arancia, scaglie di cocco, sciroppi. La panna acida per la crema è meglio prendere uno spesso, cioè alto contenuto di grassi, fino al 48%. Quindi la crema si presenterà con una consistenza densa.
Elenco degli ingredienti:
- zucchero vanigliato - 1 cucchiaino,
- panna acida - 200 g,
- zucchero a velo - 75 g.
Cottura
1. Prepara tutti gli ingredienti. Puoi prendere lo zucchero anziché la polvere, ma con la polvere puoi fare la crema più velocemente.
2. Mettere la panna acida in una ciotola fredda e battere a una velocità media di circa 30. La panna acida diventerà più sottile.
3. Aggiungi zucchero a velo, zucchero vanigliato e continua a battere la panna acida, aumentando gradualmente la velocità (se possibile).
4. A poco a poco, la massa inizierà a diventare più densa e più simile a una crema. Tracce di fruste mixer dovrebbero rimanere sulla superficie della crema.
5. La panna acida è pronta. Opzionalmente, puoi metterlo in frigo per mezz'ora o usarlo immediatamente per lo scopo previsto - per un rotolo, una torta o delle tortine. A proposito, questa crema può essere usata al posto della panna montata, ad esempio, per fragole o lamponi, così come per ogni tipo di insalata di frutta e bacche.
