Come bere whisky

Il whisky è considerato una delle bevande alcoliche più nobili. È fatto di grano per malto e distillazione, seguito da invecchiamento in botti di rovere. In genere, il periodo di invecchiamento varia da due a cinque anni, ma le varietà elite possono essere mantenute per più di 20 anni. Molte varietà sono miscelate, il che consente loro di dare un gusto e un aroma unici. Il whisky ha una gradevole sfumatura dall'ambra dorata al marrone miele, la fortezza ha dai 40 ai 60 gradi. Seguendo le "istruzioni" di alcuni film, molti dei nostri compatrioti sono sicuri di aver bisogno di aggiungere cola o soda a questa bevanda, oltre che al ghiaccio. Gli esperti si oppongono fermamente a questo approccio. Se vuoi goderti appieno il bouquet di una bevanda nobile, dovresti imparare a bere whisky in modo appropriato.

Funzioni di utilizzo

La cultura del bere si chiama così, in quanto ha determinate regole. La degustazione di whisky è una sorta di rituale che ha diversi requisiti essenziali.

• Il whisky è bevuto nel pomeriggio, di solito un paio d'ore dopo pranzo o cena.
• La temperatura ideale della bevanda è di 18-20 gradi. A temperature più elevate, l'odore di alcol viene alla ribalta, mentre a basse temperature è impossibile sentire l'aroma della bevanda. Raffreddarlo allo stato desiderato con l'aiuto di pietre speciali, cercando di non usare il ghiaccio. Se la bevanda è conservata in una stanza fresca, sarà quasi sicuramente la temperatura giusta.
• È consuetudine bere un buon whiskey nella sua forma pura, bevande troppo forti possono essere diluite con acqua. Un bicchiere d'acqua in questo caso viene servito separatamente. Whisky economici e bourbon americani a base di mais non hanno un bouquet delicato e possono anche avere note sgradevoli. Queste bevande possono essere diluite con acqua minerale, cola, soda o utilizzate per preparare cocktail.
• I whisky costosi sono serviti in bicchieri da vino o bicchieri a forma di tulipano. Più economico servito in roks - bicchieri cilindrici con un fondo spesso. Una bevanda costosa può essere servita nelle Rocks - alcuni sommelier affermano che anche il bouquet in esse contenuto viene rivelato. Spesso per l'assaggio del whisky scelgono bicchieri come "toggle" - una sorta di roccia con un fondo particolarmente spesso.
• Riempi gli occhiali da whisky di solo un terzo. Di solito questa porzione è di 35 ml.
• Bevi whisky lentamente, assaporando ogni sorso.
• C'è una regola non detta: dovresti usare il whisky in un'atmosfera da camera, e non in un club dove ci sono molte persone.

In Scozia - nella patria dello scotch (un tipo di whiskey) - esiste una regola di "cinque S":

• Vista (da ammirare) - dice che prima di provare il gusto del whisky, ha senso valutare la sua tonalità ammirando come la luce gioca nel bicchiere.
• Odore (inalare) - apprezzare la bellezza dell'ombra, è possibile collegare l'olfatto e inalare l'aroma del whisky, sentirne il ricco bouquet.
• Swish (assaporare) - sorseggiare whisky, dovrebbe essere tenuto in bocca per alcuni secondi, assaporare.
• Deglutisci - deglutendo whisky, sentirai che il suo gusto è cambiato.
• Splash (diluito) - a causa del fatto che non è sempre facile valutare un bouquet di alcol forte, spesso gli scozzesi preferiscono diluirlo, ma con moderazione e solo con acqua minerale pura senza sapore e odore straniero, idealmente dalla stessa la fonte che l'acqua è stata presa per rendere il whisky stesso. Gli intenditori sono invitati a diluire esclusivamente il whisky Speyside Glenlivet Natural Mineral Water - acqua minerale proveniente da fonti in Scozia.

Ovviamente, gustando il whisky secondo le regole precedenti, non si beve molto, quindi è possibile fare a meno degli snack. Snacking non è accettato, ma in alcuni casi questa regola deve essere violata.

Come mordere whisky

I veri intenditori di whisky saranno inorriditi nell'apprendere che intendete mangiare una bibita così nobile, eclissando e interrompendo il suo gusto insuperabile. Tuttavia, anche loro non obietteranno con forza se servite snack a whisky relativamente economici. È consigliabile pensare alla merenda, se capisci che non tutti gli ospiti potranno assaggiare il whisky, il piacere dello stretching, e tra loro ci saranno quelli che berrano un bicchiere sopra un bicchiere.

La selezione di snack per whisky dipenderà dal tipo di bevanda:

• whisky con note affumicate, piatti di carne adatti e patè di fegato;
• è consigliabile offrire frutti di mare a un drink con note erbacee;
• se l'alcol ha un retrogusto dolciastro e note di frutta nel bouquet, allora può essere integrato con frutta non acida - un melone è considerato un buon spuntino.

In alcuni paesi, snack al cioccolato con whisky o panna o dessert simili.

I frutti possono servire come snack e cocktail a base di whisky e altri ingredienti.

Whisky Sauer Cocktail

ingredienti:

• bourbon (whisky americano) - 45 ml;
• limone - 0, 5 pezzi;
• zucchero - 5 g;
• acqua - 20 ml;
• uovo di gallina - 1 pz.;
• ghiaccio - da gustare;
• spirale di scorza di limone - 1 pz.;
• cocktail cherry - 1 pz.

Metodo di preparazione:

• Mescolare lo zucchero con acqua e riscaldare a fuoco basso, mescolando fino a quando lo zucchero non si scioglie. Raffreddare lo sciroppo a temperatura ambiente.
• Lavare bene l'uovo. Smash separando il bianco dal tuorlo.
• Battere il mixer in una schiuma spessa.
• Spremere il succo da mezzo limone, mescolarlo con whisky e sciroppo di zucchero. Metti la miscela in uno shaker.
• Aggiungi ghiaccio e un cucchiaino di schiuma proteica. Agitare vigorosamente lo shaker più volte.
• Riempi un bicchiere con un cocktail, guarnisci con la scorza e una ciliegina da cocktail.

Se dubiti della qualità dell'uovo e hai paura di contrarre la salmonella, puoi fare a meno delle proteine.

Cocktail Al Capone

ingredienti:

• whisky - 40 ml;
• martini "Rosso" - 20 ml;
• sciroppo di zucchero - 10 ml;
• ghiaccio - da gustare;
• ciliegia cocktail - per la decorazione.

Metodo di preparazione:

• Preparare lo sciroppo di zucchero come descritto nella ricetta precedente.
• Versare il ghiaccio nello shaker, riempirlo con whisky, vermouth e sciroppo di zucchero.
• Frusta. Versare in un bicchiere, decorare con bacche.

Un tale cocktail può essere servito in un bicchiere da martini a forma di cono.

Cocktail "New York"

ingredienti:

• whisky - 40 ml;
• sciroppo di melograno - 10 ml;
• succo di limone - 20 ml;
• ghiaccio - da gustare.

Metodo di preparazione:

• Mescolare gli ingredienti liquidi.
• Mettere i cubetti di ghiaccio in un bicchiere, versare la miscela preparata.

Puoi decorare un bicchiere con una fetta di limone o arancia.

Cocktail "Devil's Dozen"

ingredienti:

• whisky - 20 ml;
• succo di albicocca - 20 ml;
• succo d'arancia - 20 ml;
• ghiaccio - da gustare.

Metodo di preparazione:

• Mescolare due tipi di succo con whisky.
• Riempi gli occhiali con la miscela, mettendoli sul fondo del cubetto di ghiaccio.

Decorare un bicchiere di ciliegie da cocktail o una scorza d'arancia. Questo cocktail è più simile alle signore, che in effetti non si preoccupano nemmeno di bere whisky.

Cocktail "Bora-Bora"

ingredienti:

• Scotch (Scotch whisky) - 40 ml;
• lime - 20 g;
• uva - 20 g;
• ghiaccio tritato - a piacere;
• liquore alla vaniglia - 20 ml.

Metodo di preparazione:

• Disporre sottili fettine di limone e uva sul fondo di un bicchiere "Rocks", aggiungere ghiaccio tritato. Ricordali un po 'con un cucchiaio.
• Versare il liquore, quindi il whisky.
• Mescolare delicatamente gli ingredienti con una cannuccia.

La bevanda non ha bisogno di decorazioni aggiuntive, sembra esteticamente gradevole da sola.

Cocktail Apple Jack

ingredienti:

• whisky (idealmente Jack Daniel's) - 50 ml;
• succo di mela - 150 ml;
• ghiaccio - 100 g;
• limone - da gustare;
• cannella - 1 stecca.

Metodo di preparazione:

• Mescolare whisky con succo di mela.
• Riempi il bicchiere di ghiaccio tritato.
• Versare il cocktail preparato.
• Decorare il bicchiere con una fetta di limone, immergere il bastoncino di cannella in esso prima di servire.

Il cocktail ha un gusto fresco e un bouquet gradevole, è facile da bere, è apprezzato dalla fiera metà dell'umanità.

Cocktail "Whisky con latte"

ingredienti:

• whisky - 30 ml;
• latte - 60 ml;
• sciroppo di zucchero - 100 ml;
• gelato - 20 g;
• ghiaccio - da gustare;
• noce moscata - sulla punta di un coltello.

Metodo di preparazione:

• Unire il latte con whisky, sciroppo di zucchero, ghiaccio e noce moscata. Batti con un mixer o uno shaker.
• Versare in un bicchiere, decorare con una pallina di gelato.

Lo sciroppo di zucchero in questo cocktail può essere sostituito con un liquore alla panna.

Cocktail "Viper's Bite"

ingredienti:

• whisky - 30 ml;
• tequila - 30 ml;
• ghiaccio - da gustare.

Metodo di preparazione:

• Mescolare gli ingredienti in uno shaker.
• Ceppo. Versare in un bicchiere di tipo tumbler.

La bevanda risulta forte ed è astuta, come i serpenti. Va bevuto con grande cura.

Il whisky è una bevanda preferita di molte personalità famose. Si dice che anche Margaret Thatcher lo trattasse con grande rispetto. La saggezza scozzese dice che non ci sono persone a cui non piace il whisky - ci sono persone che non hanno trovato il loro marchio. Lo puoi trovare solo se sai come assaggiare correttamente il whisky, per apprezzarne appieno il gusto e l'aroma.