Come si inizia la mattina? Certo, molti di voi hanno risposto con una tazza di caffè. Nonostante oggi ci siano parecchi intenditori di questa fragrante bevanda in tutto il mondo, solo poche persone bevono caffè naturale, preferendo il caffè istantaneo. Il prodotto, inventato alla fine del 19 ° secolo dal giapponese Satori Kato, ma lanciato in produzione un po 'più tardi - solo nel 1938 grazie agli sforzi del tecnologo chimico della società Nestlé, nel corso della sua storia solleva molte domande. Le discussioni sui benefici e sui pericoli di questa bevanda sono i dottori costantemente. Oggi parleremo delle proprietà benefiche del caffè istantaneo e scopriremo se può effettivamente essere un pericolo, come affermano alcuni scienziati.
Oggi sul mercato ci sono diverse varietà di caffè istantaneo:
1. In polvere. Il tipo più economico di caffè. Per preparare un caffè simile, i chicchi di caffè vengono macinati e la macchina viene inviata, creando un vuoto totale. Le goccioline liquide passano attraverso i grani frantumati e si asciugano all'istante.
2. Granulato. Questo è un tipo di caffè in polvere più costoso. Perché richiede una lavorazione aggiuntiva del caffè in polvere con il vapore.
3. Sublimato. Il tipo più costoso di caffè istantaneo. L'alto costo è dovuto al fatto che, grazie ad una speciale tecnologia di produzione, il caffè conserva il massimo delle proprietà utili che si trovano nei grani naturali. I cereali sono macinati, congelati e quindi separati dal liquido. Le piastrelle del caffè risultanti sono nuovamente macinate.
I vantaggi del caffè istantaneo
Al fine di comprendere le proprietà benefiche del caffè istantaneo dovrebbe essere a conoscenza della sua composizione. È noto che la materia prima per questo prodotto sono i chicchi di caffè naturali che hanno perso il loro aspetto commerciabile. Passando attraverso le procedure necessarie per la trasformazione del caffè istantaneo in caffè istantaneo, di cui abbiamo parlato prima, il prodotto perde molte proprietà, prima di tutto, gusto e aroma. Affinché la polvere nelle nostre tazze possa diventare una bevanda gustosa e fragrante dopo essere stata diluita con acqua e latte, i produttori aggiungono coloranti e aromi. È improbabile che un tale caffè sia in grado di farti piacere con l'elenco delle proprietà utili per cui il caffè naturale è così famoso. Cosa fare? Acquista prodotto sublimato che, come detto sopra, conserva molte proprietà utili dei chicchi di caffè naturali e non prevede l'aggiunta di coloranti e aromi.
Per quanto riguarda le proprietà benefiche del caffè istantaneo, loro, non importa quanto triste sia ammettere, semplicemente non lo fanno. Degli aspetti positivi di questa bevanda, è necessario individuare solo la sua preparazione rapida, per la quale, in una situazione con una terribile mancanza di tempo, era così affezionato agli abitanti del globo. Come sai, per preparare una bevanda aromatica, devi solo versare un cucchiaio di caffè in una tazza e versarci sopra dell'acqua bollente.
Caffè istantaneo: danno
Circa i pericoli del caffè dicono costantemente. I medici non si stancano di scoprire gli aspetti negativi dell'uso di questa bevanda. Scopriamo gli argomenti più comuni a favore del fatto che è meglio rinunciare al caffè istantaneo. 1. Nel caffè istantaneo, per quanto possa sembrare sorprendente, contiene un po 'più di caffeina rispetto ai fagioli naturali. Allo stesso tempo, più costoso e migliore è il prodotto, maggiore è la concentrazione di caffeina in esso contenuta. Le proprietà negative della caffeina includono la sua capacità di scovare il calcio dal corpo, in caso di carenza di questa sostanza. Ecco perché il caffè istantaneo dovrebbe essere consumato con il latte. Se non riesci a rinunciare alle coccole del caffè e pensi che una bevanda senza caffeina sia meno dannosa, allora ti sbagli, perché contiene ancora caffeina, anche se in piccole quantità.
2. Come abbiamo detto sopra, nel processo di lavorazione dei chicchi di caffè, gli oli essenziali evaporano e le proprietà si perdono. Per riempire il sudore di sapore e gusto i produttori inseriscono conservanti e coloranti del prodotto. Osiamo suggerire che tali integratori non solo non hanno alcun beneficio, ma possono anche essere completamente pericolosi per la salute, inutilmente, perché tutti ne sono a conoscenza.
3. Le persone che soffrono di malattie del fegato e dello stomaco, ed è assolutamente controindicato l'uso di caffè istantaneo. Il fatto è che le sostanze che compongono il prodotto hanno un potente effetto irritante sulla mucosa gastrica. Di conseguenza, gli amanti del caffè possono guadagnare gastrite e persino un'ulcera. Il caffè istantaneo senza caffeina, a sua volta, ha un effetto più pernicioso sul corpo, poiché può aumentare l'acidità nello stomaco.
4. Alcune persone che si prendono cura del loro corpo dopo aver appreso del contenuto a basso contenuto calorico della bevanda (100 grammi di caffè istantaneo secco contengono solo 94 kcal), credono che possa essere bevuto in quantità illimitate senza temere che centimetri in più appaiano in vita. Tuttavia, ci affrettiamo a sconvolgerti: una struttura speciale di caffè istantaneo non è l'effetto migliore sul peso e aggrava anche la situazione della cellulite. 5. Il caffè, compreso il caffè istantaneo, è avvincente, simile all'alcol e alle droghe. Tuttavia, solo se la razione giornaliera supera le 4 tazze di caffè.
6. Il caffè aumenta la pressione sanguigna e porta ad aritmie, quindi i pazienti ipertesi e le persone che hanno problemi con la malattia cardiovascolare non dovrebbero abusare di questa bevanda. Ma ipotetico, al contrario, una tale bevanda può essere utile. Inoltre, il caffè solubile, così come il caffè naturale, contiene acido clorogenico, la sua alta concentrazione nel sangue può provocare un aumento del livello di omocisteina, che può provocare lo sviluppo di malattie cardiache.
Per bere o non bere un caffè istantaneo, decidi, cari visitatori del nostro portale. Tuttavia, a causa del fatto che la bevanda è caratterizzata da una massa di proprietà negative, raccomandiamo comunque di utilizzare il caffè preparato in una macchina da caffè o il turk ricavato da cereali naturali.
