Macadamia, Kindal o noce australiana, è una pianta appartenente alla famiglia Proteus. La patria di questa cultura è la costa orientale dell'Australia, ma al giorno d'oggi gli Stati Uniti sono considerati il maggior fornitore di frutta per il mercato internazionale. Inoltre, la macadamia cresce in India, Sri Lanka, Francia, Cuba, Hawaiano e Antille.
Il noce australiano è un albero sempreverde con una corona pulita della forma corretta. Nel suo ambiente naturale, la pianta raggiunge i 16 metri di altezza. Le foglie ovali coriacee di colore verde scuro della coltura, raccolte in spirali di 3-4 pezzi, possono raggiungere 150 mm di larghezza e 300 mm di lunghezza. Piccoli fiori di macadamia oboepoly rosa, vagamente simili ai gattini di betulla, sono raccolti in pennelli pendenti lunghi fino a 250 mm. La pianta fiorisce proprio all'inizio della primavera.
I frutti di macadamia sono noci sferici, con un diametro di 20 mm. Deliziosi noccioli di noce si nascondono sotto un guscio di pelle a doppia pelle che ha un colore bruno-verdastro. I frutti della pianta maturano da metà estate ai primi di settembre.
Sapore di noci di macadamia e aroma che ricorda le nocciole. I frutti della pianta vengono mangiati crudi o fritti, ricoperti di cioccolato o caramello, utilizzati per preparare verdure e macedonie, frutti di mare, olio vegetale. Insieme a questo, le noci di macadamia sono utilizzate come rimedio nella medicina alternativa.
Vitamine in macadamia e il valore nutrizionale dei dadi
Valore nutritivo macadamia (per ogni 100 g):
- 7,889 g di proteine;
- 75, 794 g di grasso;
- 13, 791 g di carboidrati;
- 8, 519 g di fibra;
- 1, 332 g di acqua;
- 1, 139 g di cenere;
- 4, 568 g di zuccheri (di-, monosaccaridi);
- 1, 046 g di destrina, amido;
- 1, 289 g di acidi grassi omega-6;
- 0, 204 g di acidi grassi omega-3.
Vitamine in noci di macadamia (per ogni 100 g):
- 0, 159 mg di riboflavina (B2);
- 1, 192 mg di acido ascorbico (C);
- 10, 917 μg di folato (B9);
- 0, 537 mg di equivalente di tocoferolo (E);
- 0, 754 mg di acido pantotenico (B5);
- 1, 192 mg di tiamina (B1);
- 2, 469 mg di equivalente di niacina (PP);
- 0, 271 mg di piridossina (B6).
Calorie di macadamia frutta
- Il contenuto calorico di noci di macadamia (ogni 100 g) è 717, 853 kcal.
- Il contenuto calorico di una noce di macadamia (il peso medio è di 2 g) è 14, 357 kcal.
- Il contenuto calorico dell'olio di noce di macadamia (per ogni 100 g) è 844, 733 kcal.
Articoli utili in noci di macadamia
Oligoelementi in noci di macadamia (per ogni 100 g):
- 4, 129 mg di manganese;
- 1, 294 mg di zinco;
- 3, 687 mg di ferro;
- 3, 579 mcg di selenio;
- 757, 106 μg di rame.
Macroelementi in noci di macadamia (per ogni 100 g):
- 367, 894 mg di potassio;
- 4,992 mg di sodio;
- 84, 771 mg di calcio;
- 187, 604 mg di fosforo;
- 129, 448 mg di magnesio.
Proprietà utili di noci di macadamia
- Le noci Kindalya contengono sostanze che contribuiscono a ridurre i sintomi sgradevoli dell'emicrania.
- Il consumo regolare di macadamia nel cibo aiuta gli anziani a ridurre il rischio di sviluppare disturbi nel lavoro del cuore e dei vasi sanguigni.
- I composti con proprietà antiossidanti sono presenti nelle noci di macadamia. Con il consumo regolare di Kindal in alimenti rallenta i processi associati all'invecchiamento del corpo, riduce il rischio di sviluppare neoplasie e tumori benigni.
- Il consumo regolare di frutta macadamia rafforza le ossa, aiuta a ridurre il rischio di osteoporosi e altre malattie ossee.
- Come parte delle noci di macadamia ci sono sostanze che influenzano positivamente il lavoro del sistema nervoso centrale e il funzionamento del sistema nervoso periferico. Il consumo giornaliero di 3-4 frutti di questa coltura aiuta ad affrontare nevrosi, stati depressivi, irritabilità aumentata, sbalzi d'umore.
- Lo zinco e altre sostanze presenti nelle noci di macadamia assicurano il normale funzionamento del sistema genito-urinario negli uomini, aumentano la potenza e migliorano la composizione dell'eiaculato.
- È stato stabilito che i composti presenti nella composizione di Kindal contribuiscono al rafforzamento delle navi. Con il consumo regolare di macadamia nel cibo, il rischio di sviluppare vene varicose e teleangiectasia (prolungata espansione patologica di venule, arteriole e capillari che penetrano nella pelle) è marcatamente ridotto.
- Le noci di macadamia hanno proprietà toniche, accelerano i processi di recupero del corpo dopo aver esaurito lo sforzo fisico, l'affaticamento mentale, la malattia prolungata.
- Le vitamine e altri composti contenuti nel nucleo della noce di macadamia hanno un effetto positivo sulla condizione generale e sul funzionamento delle articolazioni e contribuiscono a ridurre il rischio di sviluppare artriti e altre patologie articolari.
- Il consumo regolare del frutto della macadamia aiuta a prevenire lo sviluppo di beriberi.
- I composti presenti nei chicchi di noci di macadamia, accelerano il processo di escrezione di veleni, tossine, eccesso di colesterolo, metalli pesanti.
- Nella composizione dei kernel di macadamia, sono state trovate sostanze che normalizzano il funzionamento del sistema di emopoiesi. I guaritori tradizionali raccomandano che le persone affette da anemia li includano regolarmente nella loro dieta.
- Vitamine e altri composti contenuti nel Kindal, rafforzano le difese del corpo, rafforzano la sua capacità di resistere alle infezioni e alle invasioni parassitarie.
- Le sostanze utili trovate nei kernel di macadamia aiutano ad abbassare la pressione sanguigna. I nutrizionisti consigliano ai pazienti ipertesi di mangiare da 3 a 6 noci al giorno.
- Le vitamine del gruppo B e altri composti presenti nei nuclei di macadamia accelerano i processi metabolici nel corpo, contribuiscono a ridurre il rischio di sviluppare fallimenti di scambio. Inoltre, Kindal regola i processi del metabolismo dei lipidi nel corpo, contribuendo in tal modo alla perdita di peso (se assunta in alimenti a dosi moderate).
Proprietà utili dell'olio di macadamia
- L'olio spremuto da noci di macadamia viene utilizzato per preparare uno strumento di massaggio unico progettato per combattere l'obesità. Allo stesso tempo, l'olio di Kindal è combinato con sesamo e olio d'oliva, succo di aloe (in proporzioni uguali) e alcune gocce di estratti di limone, fiori di lavanda, pompelmo e rosmarino vengono aggiunti alla miscela. Nello strumento risultante mettere un po 'di polpa di zucca o avocado e mescolare accuratamente. La miscela è usata al posto dell'olio per massaggi.
- In medicina alternativa, l'olio di frutta gentile viene usato come mezzo efficace e sicuro per combattere gli spiacevoli sintomi della scottatura solare.
- L'olio di macadamia ha un effetto positivo sulla struttura dei capelli e sul loro tasso di crescita. Le maschere, preparate sulla base, aiutano a rafforzare i follicoli piliferi, aiutano a trattare efficacemente e rapidamente la forfora, danno ai capelli una bella lucentezza e un aspetto sano e ben curato.
- L'olio ricavato dal nocciolo del frutto della macadamia viene utilizzato in cosmetologia come mezzo per ammorbidire efficacemente e idratare la pelle. Inoltre, è attivamente utilizzato nell'industria dei profumi.
Proprietà nocive delle noci di macadamia e controindicazioni al loro uso
- Le noci di macadamia sono controindicate per le persone che sono inclini a sviluppare allergie.
- Le noci di macadamia sono cibi grassi e ipercalorici. Il consumo incontrollato può portare all'obesità.
- I proprietari di cani dovrebbero essere consapevoli che le noci di macadamia possono causare danni significativi ai loro animali domestici a quattro zampe. Un cane che ha mangiato diversi nuclei Kindal, per 12-20 ore, perde la sua capacità di stare in piedi e muoversi sulle zampe, ed è gravemente malato. Sintomi spiacevoli di avvelenamento con noci scompaiono da soli dopo 2-2 giorni.
