Poche persone saranno indifferenti alla combinazione di ciliegie, cioccolato e fiocchi di latte, quindi dovresti cucinare il biscotto più delicato con ciliegie e fiocchi di latte. Questo è un ottimo dessert sia per i più vicini che per gli ospiti, se lo invii al bere del tè dopo aver assaggiato i piatti festivi.
Elenco degli ingredienti:
- 1 cucchiaino. zucchero vanigliato,
- 100 g di ciliegie congelate,
- 150 g di farina di frumento,
- 120 g di burro,
- 1 cucchiaino. lievito per dolci,
- 150 g di zucchero,
- 300 g di fiocchi di latte,
- 4 uova di gallina,
- 100 g di cioccolato fondente,
- 1 pizzico di sale.
Come preparare i brownies con ricotta e ciliegie
1. In una ciotola, spezza un paio di uova di gallina e versa 75 g di zucchero.
2. Prendi il mixer e, a velocità media, sbatti le uova con lo zucchero fino a quando appare una spumosa schiuma bianca. Ci vorranno circa 3-4 minuti.
3. In un'altra ciotola, piegare una lastra di cioccolato nero, a pezzi e burro. Metti su una pentola di acqua bollente e aspetta che tutto si sciolga.
4. Nella terza ciotola aggiungere altre due uova e aggiungere la ricotta, aggiungere lo zucchero rimanente.
5. Usando un frullatore, mescolare la cagliata, le uova e lo zucchero fino a ottenere una massa omogenea e pastosa.
6. Quando il cioccolato e il burro si sciolgono, mescolarli con un cucchiaio o una frusta in modo che la massa diventi omogenea e non divisa nei suoi costituenti.
7. Mescolare delicatamente il cioccolato fuso e il burro nella schiuma di zucchero e uova, mescolare con movimenti leggeri, dal basso verso l'alto.
8. Ora inizia lentamente a mescolare la farina di grano setacciata, mescola l'impasto allo stesso modo, con leggeri movimenti verso l'alto.
9. Prendi una pirofila di qualsiasi forma, copri il fondo con pergamena, quindi unghi tutto con il burro. Distribuire metà dell'impasto di cioccolato e levigarlo.
10. Ora disponi con attenzione la massa e il livello della cagliata.
11. Per la massa della cagliata, disporre le ciliegie senza semi, arbitrariamente e in qualsiasi quantità. Se la ciliegia è troppo acquosa, è meglio strizzarla leggermente prima di aggiungerla.
12. Adagiare con cura la seconda metà dell'impasto sullo strato di ricotta, lisciare.
13. Metti il modulo nel forno preriscaldato a 180 gradi, inforna 45 minuti. Controlla la prontezza, bucando il biscotto con uno spiedino. Se lo spiedino è bagnato, è meglio prolungare il tempo di cottura per altri 5-7 minuti.
14. I brownies con ciliegie e cagliata sono pronti. Togliere lo stampo dal forno e lasciare raffreddare il dolce, quindi rimuoverlo delicatamente, separando la pergamena dalle pareti e dal fondo. Tagliare a pezzi e servire deliziosi dolci al tè, caffè, cacao.
