Il bacio fragrante delle fragole congelate sarà particolarmente rilevante nel freddo invernale. Immagina - c'è una bufera di neve fuori dalla finestra, e bevi un bacello caldo e bollente con fragole e guardi la tempesta di neve da dietro la finestra! E se aggiungi dei pasticcini secchi al bacio, come frittelle o torte, allora nessuno in casa rifiuterà queste delizie. Una bevanda viene creata per 20 minuti, ma poi deve essere raffreddata un po ', mescolando ogni 5 minuti, poiché le lenok si formano sulla superficie del kissel, e sotto rimangono molto calde. Non dimenticare di aggiungere un po 'di acido citrico durante la cottura delle fragole - enfatizza il sapore della fragola e mette in risalto la dolcezza dello zucchero semolato.
Avrai bisogno di 600-700 ml di gelatina:
- 250 g di fragole congelate;
- 0, 5 l di acqua calda;
- 50 ml di acqua fredda;
- 5 cucchiai. l. zucchero;
- 1 pizzico di acido citrico;
- 2 cucchiai. l. amido di mais o di patate.
Come cucinare Kissel con fragole congelate
1. Le fragole congelate saranno rimosse dal congelatore in anticipo 15 minuti prima di creare la gelatina, o le metteremo in acqua calda per 1-2 minuti. Quindi rimuovere le code verdi, se sono presenti sulle bacche. Metti le bacche in una casseruola o una casseruola, versa lo zucchero e l'acido citrico: basta un po ', sulla punta di un coltello.
2. Riempire l'acqua calda in un contenitore e posizionarla sul fornello, attivando il calore medio.
3. Porta ad ebollizione il contenuto del contenitore e fai bollire per 10-12 minuti.
4. Ora facciamo amido versando - versare qualsiasi tipo di amido in una tazza o un bicchiere di acqua fredda e mescolare accuratamente con un cucchiaio in modo che si dissolva in acqua. Ricorda che l'acqua deve essere fredda, altrimenti i noduli inamidati si formano nell'acqua calda. Immediatamente dopo aver mescolato l'amido, ridurre il calore sulla stufa e trasferire la massa di amido alla composta calda, mescolandola all'istante. Lasciare letteralmente 1 minuto sul fornello e spegnere il fuoco. Lasciare raffreddare la bevanda per 15-20 minuti, mescolando un paio di volte durante il processo di raffreddamento.
5. Versare il bacello dalle fragole ghiacciate in bicchieri o tazze e servirlo al tavolo, preferibilmente con pasticcini o frittelle.
