Cosa potrebbe essere più delizioso di una torta fatta in casa ... Così ariosa, così dolce, così profumata ... La salivazione scorre involontariamente. Sfortunatamente, non tutte le hostess hanno il tempo di coccolare i loro cari con la loro torta al forno. Abbiamo deciso di dedicare la master class di oggi alla creazione di una torta al cioccolato semplice ma molto gustosa con crema pasticcera. È ora di iniziare!
Avrai bisogno di:
per il test:
- farina - 2 bicchieri,
- kefir - 1 tazza,
- zucchero - 1 tazza,
- uovo di gallina - 2 pezzi,
- cacao - 2 cucchiai,
- lievito in polvere - 2 cucchiaini,
- olio vegetale - 2 cucchiai,
per crema pasticcera:
- uovo di gallina - 2-3 pezzi,
- latte - 2 bicchieri,
- zucchero - 1 tazza,
- farina - 2 cucchiai,
- vanillina - a volontà.
Cottura
1. Preparare tutti gli ingredienti necessari elencati sopra. Se qualcosa nel frigorifero manca di kefir, allora al posto di esso puoi usare qualsiasi prodotto di latte acido, come kefir, yogurt, latte acido o panna acida.
2. In una ciotola, unire la farina setacciata, lo zucchero, il cacao e il lievito.
3. Nella seconda scodella, sbattere le uova.
4. Aggiungi kefir e olio vegetale. Mescolare bene
5. Versare una base asciutta per l'impasto nella massa preparata. Mescolare.
6. Versare l'impasto finito in una teglia unta. Mandiamo al forno riscaldato a 180 gradi per 45-50 minuti.
7. Finché il biscotto sarà cotto, faremo la preparazione della crema pasticcera. Unire farina e zucchero. Se lo si desidera, in questa fase è possibile versare un po 'di vaniglia nella crema.
8. Aggiungi uova. Ben sfilacciato.
9. Versare il latte. Abbiamo acceso un fuoco lento. Continuando a mescolare, per evitare di bruciare, aspettiamo che la crema si ispessisca. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente. Se lo desideri, puoi aggiungere un po 'di polvere di cacao o di noci tritate alla crema finita.
Nel frattempo, il nostro biscotto è cotto. Prima di toglierlo dal forno, non dimentichiamo di controllarne la prontezza con uno spiedino di legno - basta abbassare il bastoncino al centro del biscotto e rimuoverlo immediatamente, se risulta essere asciutto, è possibile spegnere il forno.
10. Raffreddare il pan di Spagna preparato. Dividere in due strati di torta.
11. Formiamo una torta, lubrificando abbondantemente ogni torta con crema pasticcera.
12. Decorare la torta secondo i propri gusti (abbiamo usato biscotti tritati e cioccolato grattugiato) e mandarli in frigo. Dopo poche ore puoi fare un campione. Chiama la famiglia al tavolo. Fai un bel tea party!
