Per gli amanti dei dolci salati - prova la torta con patate e pollo al forno. Il processo non è troppo lungo e non laborioso, ma il risultato è sempre lo stesso. La torta scompare molto rapidamente, soprattutto con il tè dolce. Non c'è niente di difficile, il cuoco alle prime armi non può farcela, ma sotto la guida di un compagno più esperto sarà sicuramente padrone del processo.
Elenco degli ingredienti:
- filetto di pollo - 200 g,
- patate - 200 g,
- cipolle - 1 pz.,
- farina - 350 g,
- margarina - 180 g,
- tuorlo di pollo - 1 pz.,
- panna acida - 2 cucchiai. l.,
- polvere da forno - 1/2 cucchiaino,
- burro - 20 g,
- sale - 1 cucchiaino.,
- spezie - 0, 5 cucchiaini.
Cottura
1. Versare la farina di frumento setacciata nella ciotola, aggiungere il lievito.
2. Taglia la margarina raffreddata a cubetti e aggiungi la farina.
3. Se lo desideri, puoi tagliare la farina e la margarina con un coltello in piccoli pezzi o strofinarli con le mani. Puoi anche macinare gli ingredienti con un frullatore. Aggiungi il tuorlo
4. Ora aggiungi panna acida con qualsiasi contenuto di grassi.
5. Impastare la pasta. Dovrebbe essere morbido, liscio e uniforme. Coprire con un foglio e mentre si prepara il ripieno.
6. Sbucciare e lavare le patate e le cipolle, quindi tagliare le patate a cubetti e le cipolle più finemente.
7. Lavare la carne di pollo (filetto), rimuovere le eventuali ossa, la cartilagine e tagliarla a pezzetti.
8. Mescolare patate, cipolle e pollo in una grande ciotola. Cospargere e cospargere di spezie - il ripieno è pronto.
9. Coprire il modulo con un foglio. Dividete l'impasto in due parti e arrotolatene uno in una grande torta - abbastanza per chiudere il fondo dello stampo e il muro, e ci dovrebbero essere altri 2-3 mm di brodo in modo da poter pizzicare i bordi.
10. Riempire il modulo con il ripieno, distribuire uniformemente alcuni pezzi di burro - in modo che il ripieno sia più succoso.
11. Arrotolare anche la seconda metà dell'impasto in una grande torta piatta e coprire il ripieno. Pizzicare delicatamente i bordi.
12. Devi anche creare un foro per far uscire il vapore - al centro della torta. Invia la torta a un forno preriscaldato a 190 gradi per 45-50 minuti.
13. Per rendere la torta più appetitosa e rubiconda, puoi spalmarla con acqua dolce, tuorlo.
14. La torta è pronta. Rimuoverlo dal forno e lasciarlo raffreddare, quindi rimuovere delicatamente dallo stampo e separare il foglio. Servire intero o affettato.
