La frittata è una frittata italiana, che può contenere una varietà di ingredienti: verdure, formaggio, funghi, prodotti a base di carne (salsiccia, balyk, filetto). In alcuni casi, può essere aggiunta la pasta. Molto tempo fa, la frittata era considerata un piatto per i poveri strati della popolazione: contadini e agricoltori, e ora la frittata è popolare tra gli appassionati di un'alimentazione sana e corretta. Secondo la ricetta, il fritat viene prima cucinato sul fornello e portato al forno.
Elenco degli ingredienti:
- 1 peperone dolce,
- 1 cipolla,
- 1 zucchina media,
- 5-6 uova di gallina, v
- 100 ml di latte,
- 1/2 cucchiaino. sale,
- 1/5 cucchiaini. spezie,
- 20 g di burro.
Cottura
1. Peperone dolce per lavare e togliere i semi, il gambo, poi tagliato a cubetti o strisce. Sbucciare le cipolle e tritarle finemente.
2. Lavare le zucchine di piccole dimensioni e tagliare il "naso", la coda. Tagliare a cubetti.
3. Rompa le uova in una ciotola, aggiungi il latte, sale e mescola con una frusta o una forchetta.
4. Sciogliere una fetta di burro in una padella. Quindi mettete la cipolla e il peperone dolce, passate un paio di minuti, mescolando.
5. Trasferire le zucchine a fette nella padella. Mescolando, friggi per altri 5-7 minuti, puoi salare e cospargere di spezie.
6. Ora è necessario spostare le verdure in una teglia. Puoi coprire la forma con un foglio o semplicemente ungere con il burro. Quindi riempire le verdure con la miscela di frittata e inviare al forno riscaldato a 180 gradi. Nel forno, l'omelette salirà un po ', ma poi cadrà ancora.
7. Dopo 20 minuti, la frittata con zucchine, peperoni e cipolle sarà pronta. Servire caldo, caldo o anche freddo. Puoi servire erbe fresche, verdure e salsa alle frittee. Questa è una grande opzione per una colazione leggera o una cena.
