Durante i gravi problemi con il sistema endocrino e, in particolare, nel diabete mellito, si consiglia alle persone di ridurre al minimo l'uso di alimenti contenenti glucosio. Questo monosaccaride non viene assorbito dal corpo e contribuisce ad un aumento dei livelli di zucchero nel sangue, che a sua volta può portare non solo all'interruzione delle funzioni corporee, ma anche alla morte. È per questo motivo che oggi è stato creato un enorme numero di vari sostituti del glucosio, tra cui il fruttosio.
Le proprietà benefiche del fruttosio
Questo monosaccaride naturale, come è facile capire dal nome, è di origine vegetale e si trova nei frutti, in alcune verdure e nel miele. Il suo effetto sul corpo umano rispetto al glucosio può essere definito più morbido e parsimonioso. Pertanto, quando vengono ingeriti nel tratto gastrointestinale, i prodotti contenenti fruttosio non causano una produzione di insulina così intensa. È per questo motivo che il fruttosio viene sempre più utilizzato come dolcificante, sostituendo lo zucchero a cui siamo abituati. Questo non è sorprendente, perché dal loro gusto questi prodotti sono quasi indistinguibili. Tuttavia, il fruttosio ha molti vantaggi, grazie ai quali gode di un meritato rispetto non solo per i diabetici, ma anche per le persone che si preoccupano veramente della propria salute.
Per cominciare, il fruttosio, a differenza dello zucchero, è un prodotto piuttosto ipocalorico. Pertanto, non sorprende che quando si mangia frutta, molte persone facilmente parte con chili in più, mentre dolci o biscotti che sono ricchi di glucosio portano alla pienezza eccessiva. È stato anche dimostrato che il fruttosio non causa la carie, e proprio per questa ragione oggi viene sempre più aggiunto alla composizione del chewing gum. Tuttavia, è sufficiente ricordare quali proprietà hanno le mele fresche o le arance e quanto sono efficaci le gengive e i denti, liberandole dal cibo in eccesso e dalla caratteristica placca batterica. La gomma da masticare con fruttosio, progettata per neutralizzare i microrganismi nocivi, ha proprietà simili. Tra i vantaggi del fruttosio dovrebbe essere chiamata la sua capacità dopo essere stato rilasciato nel fegato per trasformarsi in glicogeno - un polisaccaride, che è responsabile del tono muscolare. La sua presenza nel corpo consente di eliminare l'affaticamento fisico, quindi il fruttosio è molto utile per le persone che conducono uno stile di vita attivo o costantemente sperimentano un aumento dello sforzo fisico. Va anche notato che questo prodotto naturale ha un'altra proprietà unica, che è la capacità di neutralizzare l'alcol nel sangue. Non sorprende il fatto che con una sindrome della sbornia pronunciata, la frutta fresca non sia solo ben assorbita dal corpo, ma aiuta anche a sbarazzarsi di sintomi spiacevoli - nausea, mal di testa e secchezza delle fauci.
Danni di fruttosio e controindicazioni
Certo, i benefici del fruttosio sono difficili da sopravvalutare, soprattutto quando si tratta di persone per le quali l'uso di zucchero nella sua forma pura è assolutamente controindicato. Tuttavia, questo tipo di monosaccaride non è quasi sicuro come sembra a prima vista. 100 g di fruttosio contengono solo 400 kilocalorie, quindi non può danneggiare direttamente la figura. Tuttavia, gli amanti della frutta fresca sono spesso sovrappeso. Il fatto è che è il fruttosio che attiva i processi di digestione e accelera il trattamento delle sostanze che entrano nel tratto gastrointestinale. Di conseguenza, anche dopo un pasto abbondante, dopo il quale la frutta viene servita per dessert, molto presto, ogni persona inizia a provare fame. Nel frattempo, le calorie consumate non scompaiono da nessuna parte e i grassi non vengono neutralizzati. Pertanto, soccombendo alla tentazione e soddisfare la fame, è possibile ottenere un eccesso di peso in breve tempo, e il fruttosio è indirettamente la colpa di questo. Numerosi studi su questo monosaccaride hanno dimostrato che si tratta di un allergene naturale abbastanza forte. Pertanto, anche nelle persone con un buon sistema immunitario, l'abuso di alimenti che contengono fruttosio può portare a prurito della pelle, naso che cola e persino asma. La cosa peggiore è che solo una volta che si sono spinti troppo in là con il fruttosio, tali persone dovranno abbandonare definitivamente i loro frutti e ortaggi preferiti una volta per tutte, a cui i loro corpi reagiranno d'ora in poi in maniera così inadeguata. Inoltre, è stato dimostrato che l'eccesso di fruttosio nel corpo può portare non solo a uno squilibrio nel bilancio energetico, ma anche a un malfunzionamento del sistema cardiovascolare. E gli esperimenti condotti sui topi, hanno confermato l'ipotesi che il consumo eccessivo di alimenti che contengono fruttosio, porta all'invecchiamento precoce dell'intero organismo.
