Anguria: benefici per la salute e danni

Anguria - zucca zucca famiglia di famiglia. La madrepatria di questa pianta è il Sudafrica: era sul territorio del Lesotho, del Botswana, del Gauteng, del Mpumalanga, del Sud Africa, della Namibia e di altri stati sudafricani che gli antenati dei cocomeri e dei colotipi (Citrullus ecirrhosus) crebbero.

La scienza moderna conosce i fatti che dimostrano che gli antichi egizi cominciarono a coltivare cocomeri nel XX secolo aC. I semi di questa pianta furono trovati negli edifici della Dodicesima Dinastia e nelle tombe dei Faraoni, ei riferimenti ai suoi frutti furono trovati in antichi papiri contenenti prescrizioni mediche. C'è anche la prova che i cocomeri erano una parte importante della dieta degli antichi romani. La carne del loro frutto veniva mangiata fresca e salata, da essa ricavava miele sano e gustoso.

All'inizio del X secolo, l'anguria era diffusa nella Cina moderna. Questa cultura venne in Europa occidentale più tardi, al tempo delle Crociate. Oggi questa pianta è coltivata nella maggior parte degli stati con un clima mediterraneo o steppico, lunghe estati calde e inverni brevi e non gelidi. Tuttavia, i maggiori produttori e fornitori di angurie sul mercato mondiale sono Cina, Brasile, Turchia, Iran, Egitto, Algeria e Stati Uniti.

L'anguria è una pianta con steli striscianti pubescenti sottili lunghi fino a 4 metri e un potente apparato radicale. Le grandi foglie in tre parti a forma di cuore di questa cultura, situate sui piccioli allungati, possono raggiungere 17-18 cm di larghezza e 21-22 cm di lunghezza. Anguria in fiore inizia 45 giorni dopo la semina. Il frutto della pianta è una bacca grande e succosa con polpa rossa, giallo pallido o rosa e molti semi piatti all'interno. Ad oggi, sono state sviluppate diverse centinaia di varietà di questa cultura unica, che si differenziano per le dimensioni dei frutti, la loro forma, colore e sapore. Le angurie vengono mangiate fresche, salate, usate per fare il nardek (il cosiddetto "miele di cocomero"). Inoltre, la polpa, le croste e i semi di questa coltura sono usati nella medicina alternativa per la correzione di un'ampia varietà di fallimenti nel corpo.

Al momento dell'acquisto di cocomeri sul mercato dovrebbe seguire una serie di regole. Per scegliere un frutto veramente maturo, dolce e profumato, hai bisogno di:

• per ricordare che il momento migliore per comprare i cocomeri è la fine di agosto e l'autunno (in questo momento i frutti maturano completamente in condizioni naturali);
• optare per frutti di medie dimensioni (non si dovrebbero comprare troppo piccoli o, al contrario, angurie di dimensioni innaturali);
• per ricordare che i segni di maturazione dell'anguria sono la presenza di una coda asciutta e macchie gialle pallide sulla buccia;
• assicurarsi che la pelle del feto sia lucida e soda e, toccandola, si sente un suono di squillo;
• Ricorda che i cocomeri maturi galleggiano quando sono immersi nell'acqua.

Vitamine nella composizione dell'anguria e il suo valore nutrizionale

La polpa dell'anguria contiene molti nutrienti: vitamine e altri composti che sono biologicamente significativi per il corpo umano.

Valore nutrizionale 100 g di cocomero:

• 0, 524 g di proteine;
• 5, 791 g di carboidrati;
• 0, 091 g di grasso;
• 0, 314 g di cenere;
• 92, 344 g di acqua;
• 5, 736 g di disaccaridi, monosaccaridi;
• 0, 094 g di acidi organici;
• 0, 344 g di fibra.

Vitamine per 100 g di cocomero:

• 16.974 μg di equivalente retinolo (A);
• 7,994 μg di acido folico (B9);
• 0,058 mg di riboflavina (B2);
• 0,093 mg di vitamina E;
• 0, 194 mg di vitamina PP;
• 0, 038 mg di tiamina (B1);
• 6, 974 mg di vitamina C (acido ascorbico);
• 0,093 mg di beta-carotene;
• 0, 299 mg di equivalente di niacina (PP);
• 0, 089 mg di piridossina (B6).

Valore energetico dell'anguria

L'anguria è un prodotto con un indice glicemico basso e un valore energetico.

• Il contenuto calorico dell'anguria (100 g) è 26, 677 kcal.
• Il valore calorico di un cocomero (in media, circa 7 kg) è 1867, 39 kcal.
• Contenuto calorico del succo di anguria - 37, 554 kcal.
• Il valore energetico del cocomero in scatola è di 36,881 kcal.
• Il contenuto calorico della buccia di cocomero candito è 207, 867 kcal.
• Contenuto calorico di sorbetto di anguria - 81, 659 kcal.

Articoli utili in anguria

La polpa dell'anguria contiene un'intera gamma di micro e macro elementi necessari per il normale funzionamento del corpo umano.

Oligoelementi in 100 g di anguria:

• 0, 989 mg di ferro.

Macroelementi nella composizione di 100 g di cocomero:

• 13, 489 mg di calcio;
• 109, 941 mg di potassio;
• 11, 799 mg di magnesio;
• 6,994 mg di fosforo;
• 15,991 mg di sodio.

Proprietà utili della polpa e succo di anguria

• La polpa dell'anguria ha proprietà diuretiche. Pertanto, è consigliabile includerlo nella dieta delle persone che soffrono di diuresi di acido urico, edema, che si verificano sullo sfondo di malattie cardiache e disturbi nei reni.
• La fibra alimentare è presente nella composizione della polpa e del succo delle angurie, che hanno un effetto benefico sui processi digestivi, attivano la motilità intestinale, eliminano la congestione del tratto gastrointestinale e prevengono la stitichezza.
• La composizione del succo di anguria contiene composti che contribuiscono alla dissoluzione e all'eliminazione graduale dei sali dal corpo. Per questo motivo, i cocomeri sono utili per le persone che soffrono di artrite e gotta.
• Le sostanze contenute nella polpa dell'anguria aiutano a rimuovere il colesterolo in eccesso e le sostanze pericolose (scorie, veleni, composti tossici) dal corpo e a pulire fegato e reni.
• Le angurie sono una ricca fonte di potassio. Il consumo regolare della polpa di questi frutti aiuta a rafforzare i vasi capillari e quelli più grandi, normalizza il ritmo cardiaco, aiuta a prevenire l'insorgenza e il successivo sviluppo di malattie cardiache.
• Le sostanze presenti nella polpa e nel succo di anguria aumentano l'apporto di ossigeno al tessuto cerebrale, migliorando così l'attività cerebrale.
• Il succo di anguria attiva il processo di escrezione della bile stagnante.
• La polpa dell'anguria contiene sostanze in grado di rimuovere pietre e sabbia dai tessuti dei reni. Nutrizionisti e medici raccomandano alle persone che soffrono di malattie renali, ogni giorno per 6 giorni di mangiare 1, 7-2, 2 kg di cocomero a stomaco vuoto. Il corso del trattamento deve essere ripetuto una volta al mese.
• I composti presenti nella composizione dell'anguria hanno un effetto positivo sul funzionamento del sistema ematopoietico. I frutti di questa pianta dovrebbero essere inclusi nel menu giornaliero delle persone che soffrono di anemia.
• L'anguria è un ottimo rimedio naturale per la psoriasi e l'eczema. La polpa del frutto di questa pianta viene applicata sotto forma di impacchi freddi alle zone interessate della pelle.
• Il succo di anguria contiene composti anti-invecchiamento. È molto semplice preparare una maschera cosmetica basata su di essa: è sufficiente immergere la garza pulita e applicarla sulla pelle per 20 minuti. Dopo la procedura, lavare con acqua tiepida.

Proprietà utili di semi e croste di anguria

• Un decotto preparato sulla base delle scorze di anguria rimuove rapidamente il gonfiore. Il farmaco è necessario per bere 400 ml al giorno.
• L'infusione satura di bucce di cocomero è un mezzo efficace di danno infiammatorio ai tessuti del colon. Per prepararlo, 100 g di croste essiccate versare 500 g di acqua bollente e lasciare fermentare un po '. La bevanda risultante tenta di bere in un giorno, dividendolo in 4 o 5 parti uguali.
• I semi di anguria vengono utilizzati nella medicina tradizionale per la preparazione di agenti antiparassitari (vengono schiacciati, versati con latte 1:10, lasciati infondere un po 'e vengono assunti per via orale).
• I brodi e le infusioni a base di semi di anguria schiacciati hanno un effetto antinfiammatorio e vengono utilizzati nella medicina tradizionale per combattere il danno infiammatorio agli organi interni, per trattare le ferite purulente e altre lesioni della pelle.
• Una maschera cosmetica viene preparata dai semi di anguria, che rendono la pelle vellutata e levigata. La ricetta per questo rimedio è semplice: i semi ben essiccati vengono macinati in un macinacaffè in polvere e combinati con una piccola quantità di acqua (fino ad ottenere una massa relativamente spessa). Maschera applicata con precisione sulla pelle, in piedi? ore e lavare con acqua tiepida.

Controindicazioni e proprietà dannose dell'anguria

• Le angurie, proprio come altri meloni, accumulano attivamente i nitrati usati come fertilizzanti. Queste sostanze possono causare gravi avvelenamenti e altri gravi malfunzionamenti del corpo (specialmente nei bambini, nelle donne incinte, nei pazienti con malattia renale diagnosticata e anche nelle madri che allattano). È facile riconoscere un cocomero che è stato coltivato con l'uso di fertilizzanti nitrati: per fare questo è sufficiente tagliarlo e verificare se ci sono fili o guarnizioni giallastre nella sua polpa.
• Non è auspicabile che le persone con diabete consumino la polpa di anguria in grandi quantità.
• Le angurie possono causare coliche nei bambini piccoli. Per questo motivo, la polpa dei loro frutti non è desiderabile includere nella dieta delle madri che allattano o utilizzata come alimentazione artificiale.