Coloro che sono molto attenti alla propria figura, trattano con pregiudizio un prodotto così utile e importante come la ricotta. Si ritiene che se lo mangi regolarmente, puoi facilmente guadagnare quei chili in più, che in seguito saranno molto difficili da eliminare. Tuttavia, questo è lontano dal caso quando si tratta di ricotta a basso contenuto di grassi, che viene ottenuto dopo che la crema viene rimossa dal latte. Un tale prodotto non è solo gustoso, ma ha anche proprietà dietetiche, quindi aiuta a combattere il sovrappeso.
Quante calorie ci sono nella ricotta
Ad esempio, il valore energetico di 100 g di ricotta a basso contenuto di grassi è di soli 110 kilocalorie, quindi questo prodotto può essere utilizzato senza timore di danneggiare la propria figura. Coloro che non sono particolarmente preoccupati per la vita sottile dovrebbero prendere nota che 100 g di ricotta a basso contenuto di grassi del 9%, che si trova più spesso nel negozio, contiene 169 calorie. Questo prodotto può anche essere consumato quotidianamente e andrà a beneficio delle persone che hanno bisogno di proteine, il cui contenuto in fiocchi di latte magro è almeno del 18%. Per quanto riguarda la ricotta fatta in casa, il cui contenuto di grassi è almeno del 20%, quindi dovrebbe essere incluso nel menu più spesso 2 volte a settimana, altrimenti i problemi di sovrappeso non possono essere evitati. Dopo tutto, il valore energetico di 100 g di tale prodotto è di almeno 230 kilocalorie. Con questo in mente, le persone che preferiscono la ricotta grassa, guadagnano molto velocemente e possono anche sperimentare seri problemi di digestione. Tuttavia, la ricotta grassa è indispensabile nei casi di recupero di persone sottoposte a intervento chirurgico, affette da distrofia, bassa immunità o dysbacteriosis. È interessante notare che il contenuto di grassi della cagliata influisce non solo sulle proprietà energetiche, ma anche sulla composizione di questo prodotto unico. Quindi, 100 g di ricotta a basso contenuto di grassi contengono il 23% di proteine, il 3, 4% di carboidrati e la stessa quantità di zuccheri, 0, 4 g di acidi saturi e circa 70 g di acqua. Nella ricotta a basso contenuto di grassi del 9 percento ogni 100 g rappresenta il 39% delle proteine, l'1, 3% dei carboidrati, il 3% di zuccheri e 5, 2 g di acidi saturi e 67 g di acqua. Per quanto riguarda la ricotta grassa, 100 di questo prodotto contengono il 17% di proteine, il 2, il 9% di carboidrati, il 2, il 7% di zuccheri, 10, 7 g di acidi saturi e 61 g di acqua. Pertanto, conoscendo il contenuto di grassi e il valore energetico di diversi tipi di fiocchi di latte, è possibile scegliere facilmente un prodotto che soddisfi le esigenze individuali ed è ideale per sfamare persone di diverse fasce d'età.
I benefici della ricotta
Per quanto riguarda il valore nutrizionale della ricotta, è abbastanza grande, poiché questo prodotto contiene vitamine A, B, C, D, E, PP, K e H, nonché colina e beta carotene, che sono responsabili dei processi metabolici nel corpo, rafforzare il sistema osseo, la scomposizione delle proteine e l'eliminazione delle tossine. Inoltre, il secondo è ricco di calcio, potassio, sodio, ferro, fosforo, zolfo, magnesio, cloro, manganese, rame, zinco, cobalto, fluoro, molibdeno e selenio, senza i quali è difficile immaginare il normale funzionamento degli organi interni e lo sviluppo fisico complessivo di qualsiasi persona. . Grazie alla sua composizione unica, piccole quantità di ricotta hanno un effetto molto positivo sul lavoro del tratto gastrointestinale, migliora la composizione del sangue e rafforza i vasi sanguigni, stimola la crescita di capelli e unghie e aiuta anche a formare correttamente il sistema scheletrico. Inoltre, la ricotta ostacola lo sviluppo delle funzioni protettive del corpo in varie malattie, aiuta a purificare il fegato, rafforzare il muscolo cardiaco e la vista.
