Zuppa di salmone rosa in scatola

Zuppa di salmone rosa in scatola

Le zuppe di pesce sono amate da molti, ma non tutte le casalinghe sono entusiaste dell'idea di cucinare zuppe di pesce fatte in casa. Per questo è necessario pulire, sventrare il pesce e poi filtrare il brodo per sbarazzarsi delle ossa. La soluzione al problema può essere la zuppa di pesce in scatola. Per farcela, non hai bisogno di molto tempo e abilità. La zuppa di salmone rosa in scatola risulta essere tenera, gustosa e profumata, anche per chi non sa come cucinare. La presenza di un gran numero di ricette di questo primo piatto consente di scegliere l'opzione per tutti i gusti.

Funzioni di cottura

La zuppa di pesce in scatola viene preparata rapidamente e facilmente, ma il risultato potrebbe non essere esattamente come previsto, se non si conoscono alcuni punti importanti.

  • Per cucinare la zuppa, solitamente usano il salmone rosa, inscatolato nel suo stesso succo o olio. Alcune ricette prevedono l'uso di pesce in salsa di pomodoro. La composizione del cibo in scatola non dovrebbe includere colori artificiali, esaltatori di sapidità, conservanti. Oltre a pesce, olio o pomodoro, sale, pepe e alloro nel cibo in scatola, nulla dovrebbe essere.
  • I pesci in scatola vengono aggiunti alla zuppa 10 minuti prima di essere cotti, solitamente con succo o olio, in cui sono stati messi fuori servizio. Macinare prima di questo pesce dipende dalla ricetta. I cuochi esperti, indipendentemente dalle esigenze della ricetta, sono invitati a rimuovere grosse ossa da pezzi di salmone rosa in scatola, poiché diventano grossolane nella zuppa e ne rovinano il gusto.
  • Verdure, cereali vengono aggiunti alla zuppa per la sazietà. Il salmone rosa è ben combinato con riso e miglio.
  • Delicato sapore cremoso della zuppa consente di aggiungere latte, panna, formaggio fuso al piatto.
  • Cucinare zuppa di pesce in scatola dal pesce in scatola in acqua purificata. Altrimenti, il brodo potrebbe attenuarsi.
  • Il gusto piacevole della zuppa darà il burro. Può essere aggiunto alla pentola con la zuppa un paio di minuti prima di rimuoverlo dal fornello o metterlo in un piatto. È importante che il burro non si diffonda, altrimenti si formerà un film poco appetitoso sulla superficie della zuppa.
  • Le verdure fresche renderanno ancora più gradevole il sapore della zuppa di salmone in scatola. Le cipolle verdi sono particolarmente adatte per questo piatto.

La zuppa di salmone rosa in scatola è relativamente poco costosa. Sarà tenero e fragrante, se la preparazione elencata sopra sottigliezze. Non ci vorranno più di 30 minuti per preparare un piatto, anche secondo la ricetta più complessa.

Zuppa di patate con salmone rosa in scatola

ingredienti:

  • salmone rosa in scatola - 0, 22-0, 25 kg;
  • patate - 0, 4 kg;
  • carote - 120 g;
  • cipolle - 150 g;
  • alloro - 2 pezzi;
  • piselli al pepe nero - 4 pezzi;
  • acqua - 1, 5 l;
  • prezzemolo fresco - 20 g;
  • verdure o burro - quanto andrà;
  • sale - a piacere.

Metodo di preparazione:

  • Digitare l'acqua purificata in padella, metterla sul fuoco.
  • Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti e mezzo centimetro.
  • Sbucciare le carote, strofinare grossolanamente.
  • Cipolle gratis dalla buccia, tagliate a cubetti.
  • Riscaldare il burro in una padella antiaderente, mettere le cipolle e le carote in esso, friggere fino a doratura.
  • Quando l'acqua bolle nella pentola, mettici dentro le patate. Bollire 10 minuti.
  • Apri il cibo in scatola, metti il ​​contenuto del barattolo in una ciotola. Forcella dividere pezzi grandi in 2 parti, rimuovere le ossa del midollo spinale. Schiacciare il resto con una forchetta e metterlo in padella con le patate.
  • Dopo 10 minuti, aggiungere l'alloro, pepe. Salate la zuppa a piacere.
  • Aggiungi carote e cipolle. Cuocere per 3 minuti.
  • Aggiungi il prezzemolo tritato finemente con un coltello. Lasciate bollire nella zuppa per un minuto o due, togliete la padella dal fuoco. Insistere per 10-15 minuti al coperto.

La ricetta per il primo piatto di salmone rosa in scatola e patate è una delle più semplici, anche uno scolaro può cucinarci sopra zuppe di pesce. La gente di questa zuppa viene spesso chiamata studentessa.

Zuppa di salmone rosa in scatola con riso

ingredienti:

  • salmone rosa in scatola - 0, 45-0, 5 kg;
  • acqua - 1, 5 l;
  • patate - 0, 25 kg;
  • carote - 0, 2 kg;
  • riso - 80 g;
  • olio vegetale - quanto ne andrà;
  • sale, spezie - a piacere.

Metodo di preparazione:

  • Risciacquare il riso con acqua pulita. Metti in padella. Riempire con acqua filtrata, mettere a fuoco.
  • Sbuccia e taglia le patate piccole. Quando l'acqua nella casseruola bolle con il riso, aggiungi le patate, le spezie e il sale.
  • Metti il ​​cibo in scatola in una ciotola, schiaccia con una forchetta. Mettere nella padella 10 minuti dopo le patate. Continua a cuocere per altri 7-8 minuti.
  • Durante questo periodo, pulire, friggere finemente e friggere le carote sott'olio. Metti nella zuppa.
  • Cuocere per altri 5 minuti, togliere dal fuoco. Tenere sotto il coperchio per 10 minuti per infondere la zuppa e invitare la famiglia al tavolo.

La zuppa secondo questa ricetta può essere preparata in una pentola a cottura lenta usando il programma "Zuppa". In questo caso, le carote devono essere rosolate separatamente o devono essere aggiunte alla ciotola del multicooker senza essere passate insieme al cibo in scatola. Si consiglia di insistere sul piatto nella modalità di riscaldamento.

zuppa di miglio con salmone rosa in scatola

ingredienti:

  • salmone rosa in scatola - 0, 25 kg;
  • patate - 0,5 kg;
  • carote - 100 g;
  • cipolla bianca - 100 g;
  • miglio raffinato - 100 g;
  • burro - 50 g;
  • acqua - 2 l;
  • verdi, sale, spezie - a piacere.

Metodo di preparazione:

  • Rimuovi il cibo in scatola dalla lattina. Dividere i pezzi di salmone rosa in fette di medie dimensioni, rimuovendo contemporaneamente le ossa di grandi dimensioni.
  • Risciacquare accuratamente il miglio.
  • Sbuccia e taglia le patate piccole.
  • Sbucciare le cipolle e le carote. Grattugiare le carote, tritare finemente la cipolla.
  • Sciogliere il burro nella padella. Manda cipolle e carote, friggili fino a renderle morbide.
  • Fai bollire l'acqua in una casseruola, aggiungi miglio e patate. Bollire 10 minuti.
  • Aggiungi cibo in scatola con succo in scatola. Salate la zuppa. Spice up.
  • Dopo 5 minuti, aggiungere le carote e le cipolle, mescolare. Bollire altri 5 minuti.

Quando servi la zuppa sul tavolo, cospargila con verdure tritate, assicurati che i pezzi di salmone rosa siano distribuiti uniformemente sui piatti.

Minestra cremosa di salmone rosa in scatola con formaggio fuso

ingredienti:

  • salmone rosa in scatola - 0, 25 kg;
  • patate - 0, 3 kg;
  • carote - 100 g;
  • cipolle - 75 g;
  • pinoli - 50 g;
  • formaggio fuso - 0, 2 kg;
  • aneto fresco - 50 g;
  • acqua - 1 l;
  • burro - 40 g;
  • sale, pepe - a piacere.

Metodo di preparazione:

  • Nel burro, friggere la cipolla e la carota tritate finemente, tritate su una grattugia fine, fino a renderle morbide.
  • Tagliare il formaggio fuso a fette piccole.
  • Patate, sbucciate, tagliate a cubetti.
  • In una padella asciutta, friggere leggermente i pinoli. Mescolare le verdure fritte.
  • Tritare finemente l'aneto con un coltello.
  • Rimuovi il salmone rosa dal barattolo. Dividere in pezzi medi rimuovendo le ossa di grandi dimensioni.
  • Fai bollire l'acqua, metti le patate.
  • Quando l'acqua bolle di nuovo, aggiungi sale e pepe, cuoci per 10 minuti.
  • Aggiungere le verdure e le noci fritte, portare di nuovo a ebollizione.
  • Inserisci il formaggio fuso. Lessare la zuppa, mescolando fino a quando il formaggio è completamente sciolto.
  • Metti un salmone rosa nella zuppa. Cuocere per 3-4 minuti.
  • Aggiungi aneto, trattiene il fuoco per un altro minuto, togli dal fuoco.

Prima di servire questa zuppa sul tavolo, lascia riposare per 15 minuti sotto il coperchio. Il piatto risulta essere tenero e saporito, ha un gusto gradevole e cremoso, nutre bene. Questo semplice piatto non si vergogna di nutrire gli ospiti.

La zuppa di salmone rosa in scatola è soddisfacente e salutare e non ha un alto valore energetico. Tra le molte ricette di questo piatto, le opzioni adatte saranno trovate dai buongustai che amano il cibo gustoso, e persone a dieta e cristiani a digiuno. I vantaggi della zuppa sono anche la semplicità e la velocità della sua preparazione, non c'è bisogno di acquistare prodotti costosi.

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