Come bere il brandy

Come bere il brandy

Il brandy è un nome comune per un gruppo di forti bevande alcoliche preparate utilizzando la stessa tecnologia, ma da diverse materie prime. Le più famose varietà di grappa d'uva nel nostro paese sono il cognac, l'armagnac, lo sherry. Queste bevande sono fatte da uve per distillazione. Lo stesso metodo può essere utilizzato per fare il brandy di mele, prugne e altri frutti. Questi tipi di bevande sono noti con il nome di Calvados, acquavite di prugne, tequila, kirsch, bruno e altri. Le materie prime possono essere utilizzate vinacce di uva e frutta, come nella produzione di raki, grappa, chacha. Brandy ha un'alta fortezza (36-75 giri al minuto), è considerata una bevanda maschile, anche se le donne spesso gli danno la preferenza. Questo alcol è relativamente conveniente, può essere trovato sugli scaffali di qualsiasi enoteca. Ma con cosa servire e come bere del brandy, non tutti lo sanno. Per non essere in una posizione scomoda, non farà male familiarizzare con le regole dell'etichetta, le caratteristiche dell'uso del brandy, le ricette dei cocktail da esso.

Consigli generali

La fornitura e l'uso del brandy dipende dalla sua varietà, ma ci sono regole generali.

  • Servono brandy in bicchieri, simili a un tulipano. Questi possono essere snifferers, che hanno una forma leggermente arrotondata e una gamba corta, grazie alla quale è conveniente scaldare la bevanda con il palmo della mano. Bicchieri da vino, noti come "tulipani", hanno una gamba più alta e sono più adatti a cocktail a base di brandy, serviti refrigerati. Oscilla - gli occhiali senza gambe, che cadono leggermente di lato, a causa dei quali la bevanda rotola dentro di loro, satura di ossigeno - questo gli permette di rivelare meglio il suo aroma.
  • Si ritiene che sia meglio servire il brandy a temperatura ambiente (20-25 gradi), ma alcuni intenditori preferiscono che i loro bicchieri siano riempiti con una bevanda leggermente più fresca (16 gradi), per scaldarla nelle mani o scaldarla leggermente sulla candela. L'ultima ricezione è troppo rischiosa, perché quando la bevanda si surriscalda, il suo gusto diventa acuto e sgradevole.
  • Gli occhiali di riempimento del brandy dovrebbero essere solo al 25%, approssimativamente al centro della parte larga del vetro. Quando si riempiono bicchieri da vino cercano di creare un piccolo idromassaggio in loro.
  • Prima di bere brandy, si consiglia di scaldarlo leggermente tra le mani, arrotolare un bicchiere, inclinandolo. Questo aiuterà a rivelare l'aroma della bevanda. Questo profumo viene prima aspirato a una certa distanza, quindi viene portato un bicchiere più vicino. E solo dopo bevono un sorso.
  • Bevi il brandy a piccoli sorsi poco frequenti, dando ogni volta al drink la possibilità di rotolare lentamente attraverso la lingua.
  • Si considera corretto servire il brandy dopo pranzo o cena, poiché non è consuetudine morderlo. Inoltre, se si segue l'etichetta rigida, può essere solo caffè naturale e un buon sigaro. Tuttavia, oggi non è considerato vergognoso servire il brandy o un cocktail da esso come aperitivo, per fare uno spuntino con questa bevanda.
  • La carne, il formaggio, il gelato, il cioccolato, i biscotti, i dessert alla panna sono considerati snack per il brandy. L'acquavite d'uva viene consumata con frutta, fresca o secca, a base di dessert. Un'adatta aggiunta a loro sarà fette sottili di limone. Il frutto del brandy di frutta è considerato una cattiva forma. Per qualsiasi tipo di acquavite non è consigliato servire pesce e frutti di mare: rovineranno il gusto di una bevanda nobile.
  • Per preparare cocktail a base di brandy, puoi usare panna, caffè, succo d'arancia e altre bevande alcoliche. Servili refrigerati, anche con ghiaccio.

Brandy non beve nervosamente, in un solo sorso per alleviare lo stress o divertirsi in una compagnia rumorosa. La migliore atmosfera per l'uso di questa bevanda creerà un incontro di amici intimi, con una conversazione sincera, senza fretta e calma.

Cocktail "Charleston"

ingredienti:

  • acquavite di ciliegie - 100 ml;
  • liquore all'arancia - 50 ml;
  • limonata - 50 ml;
  • ghiaccio - da gustare.

Metodo di preparazione:

  • Bevande fresche.
  • Versare il brandy e il liquore nello shaker, mescolarli.
  • Disporre i cubetti di ghiaccio sul fondo degli occhiali.
  • Riempili con una miscela alcolica.
  • Versare nella limonata.

Cocktail preparato secondo questa ricetta, servito con una fragola, guarnito con una fetta rotonda di arancia.

Cocktail Brandy Sauer

ingredienti:

  • brandy - 100 ml;
  • succo di limone - 50 ml;
  • frutti - per la decorazione;
  • zucchero a velo - da gustare;
  • ghiaccio - da gustare.

Metodo di preparazione:

  • Se non hai zucchero a velo, macina lo zucchero in un macinino da caffè.
  • Unire brandy, succo di limone e una piccola quantità di zucchero a velo (un pizzico o due). Mescoli con uno shaker.
  • Metti i cubetti di ghiaccio nei bicchieri, riempili con una bevanda preparata.
  • Decorare con pezzi di frutta, facendo affidamento sulla propria immaginazione.

Il cocktail ha un sapore rinfrescante. Se ti sembra troppo acida, la prossima volta aggiungi più zucchero a velo o sostituisci il succo di limone con il pompelmo.

Cocktail di Brandy con Gin

ingredienti:

  • brandy - 30 ml;
  • gin - 40 ml;
  • soda o acqua tonica - 50 ml;
  • succo di limone - 30 ml;
  • zucchero a velo - 5 g;
  • ghiaccio - da gustare.

Metodo di preparazione:

  • Versare gin, brandy, tonico e succo di limone nella ciotola del frullatore. Aggiungi lo zucchero a velo. Batti fino a che liscio.
  • I bicchieri da martini sono mezzo pieno di cubetti di ghiaccio.
  • Versare il cocktail.

Il gusto fresco e corroborante della bevanda sarà particolarmente apprezzato dalle signore, ma anche a molti uomini piacerà.

Cocktail con Coca Cola

ingredienti:

  • brandy - 30 ml;
  • Coca-Cola - 100 ml;
  • ghiaccio tritato - a piacere.

Metodo di preparazione:

  • Mescolare cola con brandy usando un mixer o uno shaker.
  • Aggiungi il ghiaccio, sbatti di nuovo, riempia gli occhiali con la bevanda.

Il rapporto tra coca e brandy in questo cocktail può essere cambiato a tuo piacimento. Con lo stesso principio fai un cocktail di brandy con succo di mela o arancia.

Il brandy è considerato una bevanda maschile, in quanto è un alcol forte, ma le donne non ne sono indifferenti. Gli esperti ritengono che sia meglio berla separatamente, senza mangiare nulla, ma non sarà un brutto tono per servire carne, formaggio, cioccolato, caffè o gelato al brandy. Le varietà ordinarie di brandy possono essere utilizzate per preparare cocktail che piacciono particolarmente alle donne.

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