Il menu primavera ha un'enorme varietà di ricette. Ma il posto principale è ancora occupato da insalate. Le verdure fresche sono meravigliosamente combinate con condimenti leggeri. Tali insalate possono essere mangiate senza paura di guadagnare peso extra, ma, al contrario, per mettere in ordine la figura dopo un lungo inverno. Le insalate di primavera sono leggere e dietetiche. Le verdure crude si combinano perfettamente con il formaggio. Inoltre, il formaggio stesso è molto gustoso, ha una consistenza leggera e un gusto delicato e cremoso. Le verdure fresche e le insalate di feta si rivolgono a persone di tutte le età. E i medici consigliano una tale insalata soprattutto per i bambini e gli anziani, dal momento che questo tipo di formaggio è facilmente assorbito dal corpo. Iniziamo a cucinare.
ingredienti:
- pomodori di grandi dimensioni - 2 pezzi;
- cetrioli - 2 pezzi;
- un mazzetto di aglio giovane;
- formaggio bianco - 250 g;
- pepe nero macinato.
Cottura
1. Per preparare una tale insalata, devi prima scegliere la verdura fresca giusta sul mercato. Chiedi al venditore di pomodori di tagliare un frutto a metà, il centro del pomodoro non deve essere bianco, quindi ovviamente contiene nitrati. Scegli un pomodoro con una carne rosa o rossa all'interno.
2. Quando scegli i cetrioli, assicurati che la sua pelle sia in piccole spine morbide. Annusare i cetrioli per sentire l'aroma fresco. In questi semplici modi ti risparmierai dall'acquisto di verdure di bassa qualità.
Lavare le verdure, ma piuttosto lasciarle in acqua per 15-20 minuti, in modo che anche piccole dosi di nitrati entrino nell'acqua. I pomodori devono essere grandi per fare una bella composizione. Tagliarli con un coltello affilato in cerchi sottili. Mettili su un piatto.
3. I cetrioli dovrebbero essere tagliati a cubetti grandi in modo che scricchioli sui denti. Quindi, sarà più buono.
4. La parte bianca dell'aglio giovane dovrebbe essere tagliata in anelli sottili. Un aglio giovane darà a questa insalata un aroma delicato e una piccantezza inusuale.
5. Taglia il formaggio tanto quanto i cetrioli.
6. Ora iniziamo a raccogliere l'insalata. I pomodori sono già sul piatto. Centro cetrioli e cubetti di formaggio al centro. Cospargere con anelli di aglio, versare l'olio d'oliva.
7. Non dimenticare il pepe nero macinato! L'insalata è pronta da mangiare! Buon appetito! Servilo in varie varianti!
