La torta al miele è la delicatezza preferita di molti dolci denti. Non è sorprendente, perché il gusto della torta al miele non può essere paragonato a nessun altro dolce. La selezione di torte con un nome simile nelle pasticcerie è attualmente piuttosto grande, ma una torta al miele davvero deliziosa può essere fatta solo a casa.
Oggi abbiamo deciso di offrirti una master class per la creazione della torta al miele di Cleopatra.
In prospettiva, vorrei dire che il processo di cottura del dolce richiede molto tempo e impegno, ma le parole di ammirazione che sentite dalla bocca di coloro che hanno assaggiato un pezzo della vostra creazione ripagheranno indubbiamente tutti i vostri sforzi. Quindi iniziamo ...
ingredienti:
Per il test:
- farina - 3 bicchieri;
- uova di gallina - 2 pezzi;
- zucchero - 1 tazza;
- miele - 1 cucchiaio. l.;
- burro - 50 g;
- lievito in polvere - 1 busta (o 1 cucchiaino di carbonato di sodio, estinto con aceto).
Per crema:
- latte - 2 bicchieri;
- burro - 200 g;
- zucchero - 1 tazza;
- amido - 1 cucchiaio. l.;
- farina - 1 cucchiaio. l.;
- uovo - 3 pezzi;
- zucchero vanigliato - 1 borsa.
Cucina
1. Prepariamo tutti i prodotti necessari per la torta "Cleopatra". All'inizio affronteremo il test.
2. Unisci le uova in una ciotola, zucchero, miele e burro.
3. Mettiamo a fuoco lento e, mescolando continuamente, portiamo a ebollizione.
4. Aggiungere un bicchiere di farina. Mescola bene. Togliere dal fuoco. In una pasta calda mettere altre 2 tazze di farina.
5. Impastare la pasta.
6. Dividere l'impasto in 8 parti uguali.
7. Stendere un pezzo di pasta in uno strato sottile, ritagliare la forma. Rimuovere i resti dell'impasto (alla fine si otterrà un altro 1-2 torte).
8. Cuociamo la torta su una teglia cotta in forno preriscaldato a 180 gradi. Se necessario, le torte calde già pronte possono essere livellate, le briciole aggiuntive ci saranno utili per la decorazione.
Dopo aver affrontato tutta la pasta, procedere alla preparazione di crema pasticcera.
9. Unire zucchero, farina e amido.
10. Aggiungi le uova e mescola bene.
11. Versare il latte. Mescolare.
12. Accendiamo un fuoco lento e cuociamo fino a che non sia denso.
13. Nella crema raffreddata, guidiamo in burro ammorbidito, tagliato a pezzi.
14. Uniamo torte con crema.
15. Decoriamo la briciola asciutta rimasta dalle torte o secondo i nostri gusti. Inviato in frigorifero per un giorno. Fai un bel tea party!
