Dolce e succosa metà sciroppata di sciroppo e anche con frutti di bosco e frutta sono sicuri di portarti dei ricordi dell'estate calda, se decidi di conservarli e aprirli nelle giornate invernali.
Per preparare e catturare questo aroma incomparabile di frutti del sud avrete bisogno solo di 20-25 minuti! A proposito, puoi usare facilmente le mezze pesche in scatola non solo come prelibatezza, ma anche come ripieno per decorare torte, torte, ecc.
Per due vasi da 1 litro avrai bisogno di:
- 1-1, 2 kg di pesche
- 400 g di zucchero semolato
- qualsiasi frutto o bacche (preferibilmente acido)
Cottura
1. Prima di tutto, sciacquare i vasi con acqua calda e far bollire 1 l di acqua separatamente. Lavare le pesche in acqua per verificare la ruvidità - asciugare con cura tutto il pelo dalla loro pelle, cercando di non rovinare la pelle stessa. Quindi rompere o tagliare il frutto in due metà con un coltello, separando l'osso indesiderato. Se la polpa delle pesche è troppo densa e l'osso non può essere separato, taglia leggermente le metà con un coltello.
2. Mettili in barattoli e aggiungi alla metà delle pesche un po 'assortiti - nella ricetta di prugne e more. La cosa principale che gli ingredienti sourish sono presenti nell'assortimento - metteranno in risalto la dolcezza dello sciroppo.
3. Riempi il contenuto della lattina con acqua bollente.
4. Coprire con i coperchi per l'aggraffatura e lasciare riposare per 10-15 minuti.
5. A questo punto, aggiungere zucchero semolato nella padella.
6. Scolare il liquido dalle lattine con l'aiuto di un coperchio di scarico nella casseruola con lo zucchero e far bollire di nuovo.
7. Versare lo sciroppo caldo sul frutto e sigillare i vasi con i coperchi usando la chiave di conservazione.
8. Non dimenticare di rovesciare i barattoli con metà pesca per evitare che l'aria entri in essa se la chiusura è allentata.
9. Trasferire i vasi raffreddati nel magazzino fino all'inverno.
