Il caviale di pesce è una delle prelibatezze russe preferite. Questo prodotto è molto gustoso e sano. Ci sono molti tipi di caviale. Dopo aver letto questo post fino alla fine, imparerai come il caviale di merluzzo è utile e quando è meglio rinunciare al suo uso.
La sottospecie commerciale più comune del merluzzo è l'Artico. Questo pesce matura all'età di 8-9 anni, ed è a questa età che va per la prima volta a deporre le uova. Tali sottospecie di merluzzo come il Mar Bianco e il Baltico sono pronte per la deposizione delle uova già a 3-4 anni di età. Durante una deposizione, la femmina di merluzzo getta, pensa, fino a 10.000.000 di uova. Naturalmente, il caviale di merluzzo è un gradino sotto il nobile caviale rosso e nero di storione e salmone, ma è stato amato da molti, non solo con un gusto gradevole e alti benefici per il corpo, ma anche con un prezzo accessibile.
Uova di merluzzo: contenuto calorico e composizione
Le uova di merluzzo sono caratterizzate da una composizione sorprendente. Nel caviale in grandi quantità sono essenziali per gli aminoacidi Omega-3 del corpo umano. Ha un alto contenuto di macro e microelementi, tra cui zinco, iodio, fosforo, potassio, sodio, calcio. Set vitaminico composto da vitamine A, C, D e dal gruppo B. Il contenuto calorico delle uova di merluzzo è 179 kcal / 100 grammi di prodotto.
L'unicità del caviale di merluzzo sta nel fatto che la composizione e il valore energetico del prodotto rimangono praticamente invariati durante la conservazione, a condizione che quest'ultimo sia stato realizzato in conformità con tutti gli standard e senza l'uso di ingredienti proibiti.
Proprietà utili del caviale di merluzzo
Indubbiamente, dopo aver familiarizzato con la composizione chimica delle uova di merluzzo, non vi è alcun dubbio sulla sua utilità. Tuttavia, vorrei parlare più in dettaglio dell'effetto positivo del prodotto sul corpo.
Complesso vitaminico saturo di caviale aiuta a ripristinare il metabolismo disturbato, dà forza, aiuta a combattere lo stress e la depressione. Il consumo regolare di caviale (ovviamente, senza fanatismo) è un'eccellente prevenzione delle malattie del sistema cardiovascolare, aterosclerosi e ipertensione. Si consiglia di includere il caviale nella dieta per le donne incinte. Si ritiene che contribuisca allo sviluppo di un'elevata intelligenza del bambino. Il prodotto obbligatorio del merluzzo al caviale dovrebbe essere nel menu degli anziani.
Uova di merluzzo: danno e controindicazioni
I benefici delle uova di merluzzo sono alti, ma non dovrebbero essere abusati, in quanto ha controindicazioni. È stato dimostrato che un consumo eccessivo del prodotto può provocare la formazione di calcoli renali (non dimenticare che il caviale contiene sale). Le persone che soffrono di diabete, malattie dei reni, fegato e stomaco, così come i disturbi delle vie biliari, rientrano nella categoria di persone che dovrebbero limitare il loro consumo di caviale.
Forse non abbiamo menzionato le proprietà del caviale di merluzzo a voi noto, saremo grati se voi, cari visitatori del nostro portale, aggiungiamo a questo testo condividendo le vostre conoscenze nei commenti qui sotto. Ti benedica!
