Fast food amato in tutto il mondo - patatine fritte - è adatto per lo stato di "fast food" come nient'altro. Questo è qualcosa che può essere cucinato in 15 minuti e con il quale si può fare uno spuntino abbondante in movimento. Non importa se non si dispone di una friggitrice - in una padella normale, le patate non sono peggio, a meno che non sia meno conveniente cucinarlo. Affinché le fette di patate risultino croccanti e croccanti all'esterno e morbide all'interno, ci deve essere abbastanza olio nella padella in modo che copra l'intero strato di patate, e l'olio deve essere preriscaldato bene e far bollire intensamente durante il tempo di cottura. Non usare lo stesso olio più volte - non è solo dannoso, ma dà alle patatine fritte un amaro sgradevole.
Ingredienti per porzione:
- 2 patate medie;
- olio vegetale;
- sale.
Come cucinare le patatine fritte
1. Prepara in anticipo tutto ciò che è utile per noi nel processo di cottura. Sbucciare le patate e asciugarle con un tovagliolo dall'umidità eccessiva.
2. La fase successiva consiste nel tagliare le patate. Puoi farlo manualmente, ma l'utilizzo di una grattugia speciale può velocizzare significativamente il processo. Le barre dovrebbero avere un bordo di circa 5 mm.
3. Scaldare l'olio in una padella. Affinché le future patatine fritte non siano crude al suo interno è necessario riempirlo con olio vegetale alto circa 2 cm. Quando la padella è calda, puoi stendere delicatamente i bastoncini di patate.
4. Friggere per 3-5 minuti su un lato. La durata dipende dalla potenza del bruciatore. Quando le patatine diventano dorate, puoi girarle dall'altra parte.
5. Metti le patate fritte su un tovagliolo di carta. Questo deve essere fatto in modo che l'olio in eccesso venga assorbito e non rovini il gusto del piatto. Dopo questo, aggiungiamo le patatine.
6. Le patatine fritte possono servire come contorno e come piatto indipendente. È meglio servirlo con ketchup o altra salsa.
