Alcune piante sono usate solo in medicina - sia nel pubblico ufficiale che nelle persone. Altre piante sono così versatili che possono essere utili nella vita di tutti i giorni, in cucina e in cosmetologia.
Queste piante includono la menta. Le sue proprietà uniche aiutano a far fronte non solo a nausea, tosse, emicrania o distensione addominale, ma anche a combattere con successo le tarme ea rinfrescare l'aria nella stanza.
La menta viene anche spesso utilizzata in cucina: sotto forma di condimento per carne, pesce, piatti a base di verdure o come condimento in cottura. La menta viene aggiunta a salse, composte, kvas, bevande, tè.
La menta sotto forma di profumo è usata in cosmetologia: in crema o in dentifricio.
La menta è una pianta abbastanza conveniente. Nella stagione calda, nella sua forma selvaggia, puoi prenderlo vicino al fiume o in montagna. Una specie coltivata - menta piperita - può essere piantata nel giardino anteriore o nel giardino.
In forma secca, la menta è venduta in qualsiasi farmacia o negozio di alimentari nei reparti delle spezie.
Così che in inverno la zecca era sempre a portata di mano, le hostess l'hanno da tempo asciugata. Ma recentemente è emersa una nuova tendenza: la menta è stata congelata.
Per alcuni, un tale metodo sembra strano, ma, come si suol dire, se c'è una domanda, ci sarà un rifornimento.
Come congelare la menta (metodo a secco)
Solo le cime di menta giovani e appena tagliate senza fiori sono adatte al congelamento, poiché le foglie sono più spesso utilizzate in cucina. Menta ben lavata in acqua fredda e stesa su un asciugamano (è meglio prendere una carta) per asciugare. Per asciugare i ramoscelli, vengono spesso capovolti.
Metodo 1. Rametti di pila di menta in due - tre pezzi insieme, avvolti strettamente nella pellicola e messi nel congelatore.
Metodo 2. I rami vengono staccati dalle foglie, liberamente piegati in piccoli contenitori, coperti con coperchi e puliti nel congelatore.
Metodo 3. Le foglie essiccate allo stato puro vengono tagliate a strisce sottili, leggermente essiccate e confezionate, non confezionate, in contenitori o sacchetti con chiusura a cerniera.
Come congelare la menta in cubetti di ghiaccio
Pulire la menta tagliata finemente, metterla negli stampi per il congelamento e versare acqua fredda, un po 'prima di raggiungere i bordi.
I frullatori vengono messi nel freezer per il congelamento.
Puoi congelare intere foglie di menta in barattoli di ghiaccio.
Tali cubetti di ghiaccio alla menta sono adatti per aromatizzare bevande e decorare cocktail. Per questo, i cubi alla menta, senza scongelare, vengono posti in un bicchiere con una bevanda appena prima di servire.
In modo che i rametti congelati di menta non perderanno il loro aspetto originale, prima di usarli, senza scongelarli, tagliarli a strisce sottili e aggiungerli ai piatti durante la cottura.
