Kebab di patate al forno

Kebab di patate al forno

Quindi è giunto il momento per il favorito nazionale: le patate novelle. Non perdere l'occasione di cucinare da esso un sacco di piatti deliziosi, come gli spiedini di carne. Inzuppati insieme su spiedini con cipolle profumate e cotti al forno con rosmarino, le piccole metà dorate dei tuberi di patata e chiedono in bocca.

Nuovi spiedini di patate sono il complemento perfetto per il menu di picnic, e non saranno superflui sul tavolo della vacanza.

Tempo di cottura: 40 min.

Porzioni: 4

ingredienti:

Kebab di patate al forno
  • patate (giovani) - 24 pezzi;
  • cipolla - 2 teste;
  • olio d'oliva - 3 cucchiai. l.;
  • rosmarino (aghi) - 1 cucchiaio. l.;
  • pepe nero pestato - 1/2 cucchiaino;
  • sale a piacere.

Più sarà necessario:

  • bastoncini di legno - 8 pezzi
  • foglio di pergamena (dalla dimensione della padella) - 1 pz.

Metodo di preparazione

Kebab di patate al forno

1. Prima di cucinare, immergere i bastoncini di legno in acqua fredda.

Kebab di patate al forno

2. Lavare accuratamente le patate con un pennello vegetale. Metti i tuberi in una casseruola, copri con acqua fredda e metti sul fuoco. Quando l'acqua bolle, salare e cuocere finché sono teneri. Dato che le patate sono giovani, il tempo di cottura sarà dai 10 ai 15 minuti.

Kebab di patate al forno

3. Mentre le patate stanno bollendo, pulite e lavate le cipolle.

Raffreddare leggermente le patate preparate e tagliare ciascun tubero in 2 metà.

Cipolla tagliata a metà, e poi ogni metà in 4 parti. Fai lo stesso con la seconda cipolla.

Kebab di patate al forno

4. Riscaldare il forno a 190 ° C.

Sugli spiedini alternativamente a metà nanesi di patate e fette di cipolla.

Kebab di patate al forno

5. In una ciotola, mescolare olio d'oliva, rosmarino, sale e pepe.

Kebab di patate al forno

6. Mettere gli spiedini su una teglia foderata di pergamena.

Kebab di patate al forno

7. Usando un pennello da cucina, spennellare gli spiedini con una miscela di burro e spezie.

Kebab di patate al forno

8. Cuocere la padella nel forno e cuocere per 15 minuti. Non dimenticare di rovesciare gli spiedini di tanto in tanto in modo che acquistino colore dorato da tutti i lati.

Metti gli spiedini pronti di patate novelle su un piatto. Servire con erbe fresche, pomodori freschi o al forno. Una grande aggiunta a questo piatto sarà anche olive, pomodori essiccati al sole o salse di pomodoro.

Signora della nota:

Per preparare questo piatto, scegli patate della stessa dimensione e senza danni esterni.

Gli stessi kebab possono essere cotti sul fuoco, saranno necessari solo spiedini di metallo.

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