Zucca al forno in un Multicooker

La zucca è un ortaggio gustoso e sano. Non c'è da stupirsi se è incluso non solo nel menù dietetico, ma anche nei piatti per bambini.

E puoi facilmente coltivare una zucca su un piccolo pezzo di terra. La cosa principale è avere un sacco di sole, e c'era anche un supporto su cui le fruste delle zucche possono salire anche sul tetto.

In condizioni favorevoli, la zucca raggiunge dimensioni impressionanti. È ben conservato, quindi i piatti possono essere cucinati non solo nel periodo estivo-autunnale, ma anche in inverno, quando la gamma di verdure è scarsa.

La zucca è combinata con qualsiasi prodotto. Grazie al suo colore intenso, all'aroma discreto e al gusto pronunciato, può rendere festivo un semplice piatto.

Zucca al forno in un Multicooker: Delicatezza della preparazione

La zucca non richiede un trattamento termico a lungo termine: diventa morbida dopo 20-25 minuti.

Può essere cotto, in umido, fritto, cotto. La zucca può essere cotta in una pentola a cottura lenta. A seconda degli ingredienti aggiunti, può essere dolce, speziato, speziato.

Se vuoi che i pezzi di zucca mantengano la loro forma, è consigliabile non mescolarli durante la cottura.

La zucca risulta molto gustosa, se la si cuoce con miele o zucchero. E hai bisogno di mettere il miele alla fine della cottura e lo zucchero può essere versato all'inizio della tostatura. Mele, pere, uvetta e altri frutti secchi vengono spesso aggiunti alla zucca.

Se riesci a ottenere la zucca di noce moscata, puoi cuocerla intera, avendo precedentemente eliminato i semi e riempito lo spazio lasciato libero con frutta, verdura, carne o cereali. In quest'ultimo caso, avrai una meravigliosa zucca con porridge. Per la zucca al forno è risultato delizioso, scegli un frutto maturo. Prima di usare la zucca, assicurati di lavarla, asciugarla. Quindi tagliare la frutta come richiesto dalla ricetta (a metà o tagliare il coperchio). Prendi tutti i semi con la poltiglia sciolta.

Puoi cuocere la zucca con la buccia. In questo caso, tagliarlo a fette larghe (come un melone). La loro lunghezza dovrebbe corrispondere al diametro della ciotola.

Metti la zucca tritata nella ciotola in modo che la crosta sia sul fondo. Per evitare di bruciare, versare circa mezzo bicchiere d'acqua nella ciotola o mettere qualche fetta di burro.

La zucca al forno è facile da separare con la buccia con un coltello o un cucchiaio.

Se hai intenzione di cuocere la zucca, tagliata a pezzi, la pelle deve prima essere tagliata.

Zucca al forno in un Multicooker: una ricetta semplice

ingredienti:

• zucca di una varietà dolce - 0, 5 kg;
• burro - 10 g;
• acqua - 70 ml;
• zucchero - a piacere.

Metodo di preparazione

• Lavare la zucca, tagliare, raschiare la poltiglia sciolta con i semi. Tagliare con la buccia a fette larghe.
• Spalmare il fondo della ciotola con il burro. Abbassare bene le fette di crosta di zucca, premendole insieme (in modo da non cadere).
• Versare l'acqua. Cospargere di zucchero.
• Chiudi il coperchio. Attiva il programma di cottura. Cuocere per 30 minuti.
• Metti su un piatto, versa il succo o il miele.

Zucca al forno con uvetta e albicocche secche in una pentola a cottura lenta

ingredienti:

• zucca - 0, 5 kg;
• uvetta - 0, 5 st .;
• albicocche secche - 10-12 pezzi;
• zucchero - 70 g;
• limone - 0, 3 pezzi;
• burro - 80 g.

Metodo di preparazione

• Lavare la zucca, tagliarla a metà, togliere la parte centrale con i semi e la polpa fibrosa. Staccare Tagliare a cubetti grandi.
• Passa attraverso l'uvetta per rimuovere la spazzatura. Wash. Immergere per 15 minuti in acqua tiepida. Allo stesso modo preparare le albicocche secche. Limone con la pelle, tagliata a fette, togliere i semi. Quindi macinare a cubetti.
• Disporre le fette di burro sul fondo della ciotola. Disponi uniformemente metà della zucca tritata. Spruzzare l'uvetta e le albicocche secche a metà. Coprire con la zucca rimanente.
• Versare 100 ml di acqua. Cospargere di zucchero. Chiudi il coperchio
• Installa il software di cottura. Cuocere per 30 minuti.
• 10 minuti prima che il multicooker si spenga, posizionare il limone a terra. Prova una zucca per determinare la prontezza. Se ti sembra che non sia abbastanza morbido (il che è improbabile), aumenta il tempo di cottura di altri 5-10 minuti.

Zucca cotta in una pentola a cottura lenta, condita con aglio

ingredienti:

• zucca - 0, 5 kg;
• basilico essiccato - 0, 5 cucchiaini;
• sale;
• pepe nero - pizzico;
• oliva o qualsiasi olio vegetale - 50 g;
• aglio - 3 chiodi di garofano.

Metodo di preparazione

• Taglia la zucca preparata a cubetti medi.
• Sbucciare l'aglio, passare attraverso la macchina da cucina. Mescolare con burro, spezie e basilico.
• Sbavare la ciotola del multicooker con olio, mettere dentro la zucca tritata. Versare sopra versando piccante.
• Abbassare il coperchio, impostare la modalità di cottura. Cuocere per 30 minuti.

Zucca al forno con mele in una pentola a cottura lenta

ingredienti:

• zucca - 0, 5 kg;
• mele - 0, 3 kg;
• zucchero - 80 g;
• acqua - 70 ml;
• cannella - 0, 1 cucchiaino;
• succo di limone - 1 cucchiaio. l.;
• burro - 50 g.

Metodo di preparazione

• Lavare la zucca, tagliare, rimuovere i semi con la polpa fibrosa. Staccare In primo luogo, tagliare longitudinalmente in fette, quindi tagliare ciascun lobo trasversalmente in fette.
• Lavare le mele, tagliarle in più pezzi, rimuovere il nucleo. In modo che non si scuriscano sul taglio, cospargili con succo di limone. Mescolare con la zucca
• Metti dei pezzi di burro nella ciotola. Metti la zucca e le mele. Versare l'acqua. Cospargere di zucchero mescolato con cannella.
• Chiudi il coperchio del multicooker. Impostare la modalità "Cottura". Cuocere la zucca con le mele per 30 minuti. Raffreddarlo.

Zucca, cotta in una pentola a cottura lenta, farcita

ingredienti:

• zucca piccola (noce moscata) - 1 pz.;
• mele - 1 pz.;
• uvetta - manciata;
• riso - 100 g;
• burro - 50 g;
• acqua o latte - 1 cucchiaio;
• zucchero - 50 g;
• cannella o vaniglia - a piacere;
• sale a piacere.

Metodo di preparazione

• Lavare la zucca piccola rotonda, tagliare la parte superiore sotto forma di coperchio. Raschiare i semi con la carne sciolta che li circonda.
• Risciacquare il riso, immergere per 2 ore.
• Lavare l'uvetta, immergere in acqua tiepida per 10 minuti.
• Mela tagliata a metà, rimuovendo il nucleo. Tagliare a cubetti.
• Lubrificare la tazza con olio, mettere una zucca, versare 100 ml di acqua o latte nella zucca e 100 ml di acqua nella ciotola. Chiudi il tappo tagliato. Impostare la modalità "Quenching", cuocere con il coperchio chiuso per 30 minuti.
• Versare acqua bollente sul riso per 5 minuti, scolare l'acqua e mescolare la granella con la mela, lo zucchero e l'uvetta.
• Piegare nella zucca. Versare l'acqua per coprire leggermente il riso. Sostituisci il tappo.
• Attivare la modalità di cottura impostando la funzione "Cottura". Cuocere per 30 minuti.
• Metti la zucca nel piatto. Metti sul piatto il riso con la polpa di mela e zucca.

Maestra da notare

La zucca cotta a fuoco lento è buona di per sé. Ma se vuoi rendere ancora più saporito il piatto, aggiungi il miele alla zucca e le noci tritate.

Se non ti piacciono i piatti dolci, metti un po 'di sale al posto dello zucchero e sostituisci la cannella con lo zenzero o il curry. Le erbe speziate daranno alla zucca un gusto piccante che dovrà essere aggiunto alla fine della cottura.