Con l'avvento della nuova stagione "mela", sta arrivando il momento della cottura della mela. Le mele caramellano facilmente durante la cottura e le mele cotte hanno un sapore davvero divino, quindi sono fatte semplicemente per torte e crostate. Esistono moltissime ricette sia con muffin freschi che con lievito con mele, ma, naturalmente, Charlotte può essere considerata giustamente la regina delle torte di mele. L'impasto dei biscotti è molto ben combinato con il caramello alle mele dolci e, dato che viene cucinato facilmente e velocemente, la charlotte è presente sulle nostre tavole più spesso rispetto, ad esempio, ai soffi di mela fatti in casa. Assicurati di provare a cucinare una tal charlotte con burro nell'impasto - con un'alta probabilità, la ricetta cadrà nella tua lista preferita.
ingredienti:
- burro - 1 confezione standard (200 g);
- 3 uova;
- farina - 1 tazza;
- zucchero - 3/4 tazza;
- mele (di qualsiasi varietà) - 2-3 pezzi;
- cannella (opzionale).
Cucina
1. Prima di tutto, prepara i prodotti necessari.
2. Inizia a cucinare il battitore. Metti la barra di burro ammorbidita nel contenitore, aggiungi lo zucchero.
3. Nella ciotola per il resto degli ingredienti rompere tre uova di gallina.
4. Mescolare tutto accuratamente. Puoi farlo manualmente o usare un mixer.
5. Continuando a mescolare, aggiungere la farina alla miscela.
6. Ora montare fino a ottenere una consistenza uniforme.
7. Preparare il ripieno. Risciacquare le mele con acqua, sbucciare e lasciare i baccelli e tagliarle a cubetti.
8. Disporremo la carta pergamena nella forma e ungerla un po 'd'olio.
9. Versare la pastella risultante e versare le mele, premendole leggermente con una spatola. Se lo si desidera, cospargere di cannella in polvere.
10. Posizionare il modulo con una Charlotte in un forno preriscaldato (la temperatura non deve essere superiore a 180 gradi) e lasciare per circa 40 minuti.
11. Raffreddare gli squiletti di mela finiti. Servire la torta può essere cosparso di zucchero a velo o di scaglie di cocco.