Lampone: proprietà utili e controindicazioni

Il lampone è un arbusto molto diffuso della famiglia Pink. I ricercatori presumono che l'Europa centrale sia la culla di questa pianta. Allo stesso tempo, le prime menzioni di lampone come coltura da giardino apparivano negli antichi manoscritti greci e romani risalenti al 3 ° secolo aC. Nel secolo scorso, la pianta si è diffusa non solo nei territori europei, ma anche in America, Asia, Africa, Australia. Oggi i principali produttori dei frutti di questa coltura sono la Russia, la Serbia e gli Stati Uniti.

I lamponi hanno una radice lignea perenne con una moltitudine di processi avventizi che formano un potente sistema di radici ramificate. I fusti biennali della pianta, ricoperti da piccole spine frequenti, raggiungono i 250 mm di altezza. I germogli del primo anno di vita sono succosi, verdi con una fioritura bluastra. Nel secondo anno, i gambi di legno e diventano di un colore marrone chiaro.

Le foglie di lampone consistono di 3-7 foglioline, aventi una forma ovoidale. La parte superiore delle foglie è verde scuro, il fondo è grigio-verdastro con una sfumatura argentata, pubescente con peli fini. La cultura all'inizio dell'estate fiorisce con fiori bianchi, raccolti in piccoli racemi. Il frutto della pianta è una drupa pelosa di colore rosa brillante, rosso o giallo che matura a luglio-agosto.

I lamponi hanno un alto valore nutrizionale. In cucina, i suoi frutti sono utilizzati per fare succhi, marmellate, sciroppi, composte, dolciumi, ripieni per la cottura al forno, bevande alcoliche. Bacche, fiori, radici e foglie di lampone sono usati nella medicina alternativa.

Valore nutrizionale di lampone e vitamine nella sua composizione

Valore nutrizionale 100 g di lampone:

0, 784 g di proteine;
0, 477 g di grasso;
8, 231 g di carboidrati;
1,476 g di acidi organici;
8, 231 g di disaccaridi, monosaccaridi;
3, 693 g di fibra alimentare;
84,622 g di acqua;
0, 482 g di cenere.

Vitamine per 100 g di lampone:

A, equivalente retinolo - 32, 011 mkg;
beta-carotene - 0, 193 mg;
C, acido ascorbico - 24, 772 mg;
B1, tiamina - 0,018 mg;
H, biotina - 1, 879 mkg;
B2, riboflavina - 0, 047 mg;
E, equivalente tocoferolo - 0, 548 mg;
B5, acido pantotenico - 0, 191 mg;
PP, equivalente di niacina - 0, 647 mg;
B6, piridossina - 0, 067 mg;
B9, folati - 5, 794 mkg.

Calorie di lamponi

Il contenuto calorico di 100 g di lampone fresco o congelato è di 46, 512 kcal. Un frutto della pianta (2 g) contiene 0, 931 kcal, in un cucchiaio di bacche (15 g) - 6, 977 kcal, in un bicchiere (145 g) - 67, 442 kcal.

Il valore energetico dei piatti di lamponi è (kcal per 100 g):

succo - 99, 213;
purea - 49, 012;
inceppamento, inceppamento - 271, 342;
composta - 43, 106;
sciroppo - 192, 403.

Calorie di vino al lampone - 70, 331 kcal per 100 g

Elementi utili nel lampone

Oligoelementi in lamponi (per 100 g):

boro - 199, 073 μg;
molibdeno - 14, 866 mkg;
zinco - 0, 194 mg;
manganese - 0, 209 mg;
ferro - 1, 188 mg;
rame - 169, 448 mkg;
fluoro - 2, 944 mcg;
cobalto - 1, 957 mkg.

Macroelementi in lamponi (per 100 g):

potassio - 223, 609 mg;
zolfo - 15, 791 mg;
cloro - 20, 761 mg;
sodio - 9, 045 mg;
magnesio - 21, 334 mg;
fosforo - 36, 722 mg;
Calcio - 39, 804 mg.

Uso del frutto di lampone

Lampone - un magazzino di elementi utili, vitamine. I frutti di questa pianta aiutano ad evitare la carenza di vitamine, sono considerati un agente antiscorbutico efficace.
La composta di lamponi perfettamente disseta la sete durante la febbre.
I frutti essiccati della pianta sono usati per produrre farmaci antipiretici e diaforetici. 800 ml di acqua bollente vengono versati su una manciata di bacche, tenuti caldi per 40 minuti e lasciati bere al paziente. Dopo che questa persona malata è coperta da una coperta calda. La procedura viene eseguita ogni 3 ore fino alla scomparsa dei sintomi della febbre.
I piatti di lampone rinforzano il sistema immunitario, rafforzano la capacità del corpo di resistere alle infezioni.
I lamponi sono ricchi di ferro, rame e altre sostanze, senza le quali è impossibile il normale funzionamento del sangue e dei sistemi di circolazione sanguigna. Le persone che soffrono di anemia, è utile mangiare una manciata di bacche ogni giorno.
Nella medicina alternativa, i frutti di una pianta sono usati per trattare la prostatite. Gli uomini di fronte alle manifestazioni di questa malattia sono invitati a mangiare un bicchiere di bacche al giorno per tutta la stagione.
È stato dimostrato che le persone che consumano regolarmente i lamponi si riprendono più velocemente dopo carichi pesanti (potenza, visiva, mentale, psicoemotiva), malattie protratte. I composti presenti nel frutto possono aumentare significativamente la resistenza fisica degli atleti.
La polpa di lampone contiene sostanze che aumentano l'appetito, normalizzano il lavoro dell'intestino e dello stomaco, alleviano il dolore al tratto digestivo e attivano la secrezione dei succhi digestivi.
Il decotto al lampone ha un effetto antiemetico. Per la sua preparazione, una manciata di frutti vengono fatti bollire in 2 litri di acqua per 12-13 minuti. Bevanda pronta senza restrizioni.
Il lampone contiene sostanze che rimuovono il colesterolo in eccesso dal corpo, rafforzano il miocardio e le pareti vascolari e regolano il ritmo cardiaco e la pressione sanguigna. Aggiungendo regolarmente queste bacche alla dieta, è possibile ridurre significativamente il rischio di disturbi cardiaci o alleviare i loro sintomi.
La frutta fresca aiuta a portare rapidamente una persona in uno stato di intossicazione.
Composti utili presenti nella polpa di lampone, hanno proprietà analgesiche, aiutano a far fronte a emicranie, dolori muscolari e articolari, manifestazioni di nevralgia.
I frutti di lampone sono un antidepressivo naturale. Le bacche sono raccomandate per le persone che spesso soffrono di stress, sono depresse, soffrono di insonnia e altri disturbi somnologicheskimi.
Il lampone ha un effetto positivo sul sistema riproduttivo. Quando infertilità, alterata potenza o indebolimento del tono dei muscoli uterini è utile mangiare mezzo bicchiere di bacche al giorno.
Il complesso di sostanze antiossidanti presenti nella composizione della polpa di lampone combatte attivamente l'invecchiamento del corpo, minimizza gli effetti dannosi dei radicali liberi, riduce il rischio di comparsa di neoplasie maligne e benigne.
I frutti della pianta contengono tutta una serie di sostanze benefiche che sono benefiche per la condizione della pelle e le sue appendici. Con il consumo regolare di bacche migliora l'incarnato, smette di cadere e diventa lucido, acquista unghie extra resistenti.

Vantaggi delle foglie di lampone

Il tè fermentato delizioso e salutare è composto da foglie di lampone. Lastre di foglie sparse in uno spesso strato all'ombra, essiccate per 12 ore, versate in una ciotola profonda, mescolate con movimenti di spremitura e schiacciate. Le materie prime che ne risultano vengono trasferite in contenitori di plastica o smaltati, pressate con un giogo e mantenute a una temperatura di 21-26 gradi per 6-8 ore. Le foglie scurite vengono accuratamente essiccate nel forno a una temperatura di 60 gradi e utilizzate come foglie di tè per il tè. La bevanda risultante viene bevuta senza restrizioni sulla quantità di febbre, indebolimento delle forze immunitarie del corpo, carenza di vitamine.
Un decotto di foglie di lampone ha proprietà astringenti. Per la sua preparazione 1 cucchiaio. l. i materiali vegetali essiccati vengono versati con 1, 5 tazze di acqua bollente, lessati per 10 minuti e filtrati. Per la diarrea, prendi mezzo bicchiere di farmaco una volta ogni ora.
Le foglie di lampone contengono un complesso di sostanze con proprietà emostatiche. L'infuso preparato da loro (1 cucchiaino da tè per bicchiere di acqua bollente) viene bevuto con gastrico e altre emorragie interne, utilizzate per il lavaggio delle ferite.
Il brodo di foglie di lampone ha proprietà antinfiammatorie. Il medicinale viene utilizzato per il risciacquo della bocca in tonsillite acuta, faringite e malattie dentali.
Il decotto di foglie di lamponi saturi è usato nel trattamento di acne, herpes e altre malattie dermatologiche. Per la preparazione di farmaci 3 cucchiai. l. le materie prime vengono bollite per 20 minuti in un bicchiere d'acqua, infuse per 50-55 minuti e filtrate. Raffreddare significa irrigare aree problematiche almeno 2 volte al giorno.
L'infusione di foglie di lampone ha proprietà espettoranti. Il farmaco viene preparato secondo la seguente ricetta: versato in un thermos 6 cucchiaino. erbe e versare 700 ml di acqua bollente, infondere la miscela per 2 ore e filtrare il liquido risultante. Bere bere mezzo bicchiere ogni 1, 5 ore.

Uso di fiori di lampone

I guaritori popolari preparano un antidoto per i ragni velenosi e i morsi di serpente dai fiori di lampone. Il bicchiere viene riempito 1/5 con materie prime vegetali e 4/5 con alcool medico. La miscela insiste per 25 giorni al buio, filtrata e versata in una bottiglia di vetro marrone scuro. Per migliorare le condizioni generali con i morsi, prendere 30 gocce del prodotto ottenuto tre volte al giorno.
Un decotto di fiori cremisi aiuta a espellere composti tossici, sali di metalli pesanti e altre sostanze nocive dal corpo. Nella preparazione di farmaci 1 cucchiaino. Il materiale vegetale viene fatto bollire in un bicchiere d'acqua per 10 minuti, filtrato e raffreddato. Ogni 6 ore prendi 5 cucchiai. l. brodo.
Una ricca infusione di fiori di lampone è usata nel trattamento dell'acne. Il vetro viene riempito 1/3 con materie prime vegetali e 2/3 con acqua bollente, 1, 5 ore viene insistito. Il liquido è impregnato con un batuffolo di cotone e pulire l'area del problema con esso 2-3 volte al giorno.
Un decotto di fiori di lampone trattano la congiuntivite e altre malattie infiammatorie degli occhi. In una casseruola versato 3 cucchiaini. fiori, versare 550 ml di acqua e far bollire la miscela per 5 minuti. Il liquido filtrato e raffreddato lava gli occhi tre volte al giorno. Inoltre, sulla base del brodo preparare lozioni fredde.
I fiori cremisi sono usati nel trattamento dell'erisipela della pelle. Un ricco brodo viene preparato da materie prime vegetali (3 cucchiai per mezzo litro di acqua) e ogni 4 ore irrigare una zona dolente a loro.
Una debole infusione di fiori di lampone (1 cucchiaino di materie prime per 2 tazze di acqua bollente) aiuta ad alleviare i sintomi delle malattie ginecologiche. Bere bere un bicchiere al giorno fino alla scomparsa di segni di patologia.

Uso delle radici di lampone

Le radici della pianta sono usate per fare un decotto che blocca il sanguinamento emorroidario. Un cucchiaio di materie prime medicinali viene versato con acqua (300 ml) e fatto bollire per un quarto d'ora. Il liquido filtrato viene bevuto durante il giorno.
L'infusione di radici cremisi cura l'otite purulenta. Per preparare la medicina, il rizoma viene schiacciato, versato con acqua bollente (3 cucchiai per litro d'acqua), infuso per 2 ore e filtrato. Il giorno di bere un bicchiere di infuso.
Un decotto delle radici di lampone aiuta a ridurre la frequenza degli attacchi asmatici. Il rizoma schiacciato (1 cucchiaio) viene versato in una casseruola con acqua bollente (1, 5 tazze) e fatto bollire a fuoco basso per 8-10 minuti. Il liquido viene filtrato attraverso una garza e bevuto per la giornata.

Controindicazioni e danni ai lamponi

Il lampone è sulla lista di prodotti che possono provocare lo sviluppo di reazioni allergiche - eruzioni cutanee, vertigini improvvisi, ecc. Le persone che sono soggette a allergie a bacche e frutti dovrebbero limitare o eliminare completamente il loro consumo.
È vietato mangiare lamponi durante esacerbazioni di gastrite, ulcere duodenali o ulcere gastriche.
I lamponi sono ricchi di monosaccaridi e disaccaridi. Pertanto, i diabetici devono limitare strettamente il consumo dei suoi frutti.
Controindicazioni al consumo di frutta fresca lampone e piatti preparati sulla base sono urolitiasi, polipi nasali, gotta, osteocondrosi, asma bronchiale, poliartrite.
È vietato mangiare lamponi a persone che soffrono di ossaluria, glomerulonefrite, nefrite.
Il lampone è controindicato per le persone che soffrono di alta coagulazione del sangue e di assunzione di anticoagulanti.
Il consumo di lamponi può causare danni alle persone che soffrono di amiloidosi (danni agli organi interni, che si sviluppano sullo sfondo di accumuli nei tessuti di uno specifico composto proteico polisaccaridico - amiloide).
I nutrizionisti vietano alle donne incinte di mangiare più di 3 cucchiai. l. lamponi al giorno. La violazione di questo divieto è gravida dallo sviluppo di allergie nel bambino.

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