Muffins di pollo con formaggio

Muffins di pollo con formaggio

Stampi per muffin possono essere utilizzati non solo per dolci, ma anche per preparare pasticcini snack. I muffin al pollo e al formaggio sono più semplici delle stesse torte e più sani dei pancake di pollo. È molto gustoso

Prepareremo i muffin da un semplice impasto non lievitato al latte con l'aggiunta di burro, che rende l'impasto più morbido.

L'impasto finito dovrebbe essere leggermente sottile e livellato nei barattoli intorno agli scivoli di carne. Nel forno, salirà bene.

Se non hai avversari di cipolle nella tua famiglia, puoi aggiungerlo all'impasto (circa metà delle cipolle per il numero specificato di ingredienti). Con le cipolle, i muffin saranno ancora più profumati e più appetitosi, ma è necessario tagliarli con semianelli molto sottili, poiché il tempo di cottura dei muffin è ridotto.

Ingredienti:

  • farina di frumento - 1, 7 pile;
  • latte scremato - 0, 7 pile;
  • soda all'aceto-soda - 1 cucchiaino;
  • sale - 1/2 cucchiaio. l.;
  • zucchero - 3 cucchiai. l.;
  • formaggio a pasta dura - 100 g;
  • uovo di gallina - 2 pezzi;
  • filetto di pollo bollito - 200 g;
  • burro - 1 cucchiaio. l.

Dosi per confezione: 10 pz.

Tempo di cottura: fino a 1 ora

Cottura

Muffins di pollo con formaggio

1. Guida le uova in un contenitore profondo.

Muffins di pollo con formaggio

2. Versare il latte nelle uova e battere il tutto con una frusta fino ad ottenere una consistenza ariosa e uniforme.

Muffins di pollo con formaggio

3. Nella miscela risultante, strofinare il formaggio duro, mescolare gli ingredienti.

Muffins di pollo con formaggio

4. Aggiungere la soda schiacciata e setacciare la farina, impastando a fondo l'impasto (la consistenza è simile a una crema acida sottile).

Muffins di pollo con formaggio

5. Nell'impasto, aggiungere il burro ammorbidito e battere fino a che liscio.

Muffins di pollo con formaggio

6. Nell'impasto finito, aggiungere il filetto di pollo, tagliarlo a cubetti in piccoli cubetti e mescolare il tutto.

Muffins di pollo con formaggio

7. Stampi per muffin ungere con burro e stendere l'impasto a 3/4.

Muffins di pollo con formaggio

8. Riscaldare il forno a 180 ° C e cuocere i muffin fino a doratura per circa 25 minuti.

Muffins di pollo con formaggio

9. I muffin pronti per lo spuntino sono caldi.

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