Una terpaccina al forno con patate è una buona opzione per una padrona di casa per cucinare il pranzo velocemente, gustoso e non costoso. Terpug è un pesce gustoso e non grasso che non si può asciugare eccessivamente durante la cottura. È difficile da rovinare.
Per preparare il nostro piatto abbiamo bisogno di:
- grassroots - 1200-1400 (2 pesci di 600-700 grammi ciascuno);
- patate - 12-14 pezzi di medie dimensioni;
- bulbo di cipolla - 2 pezzi;
- olio vegetale - basta ungere una teglia da forno.
Per la salsa:
- panna acida - 100 g.
- kefir - 200g.;
- uova di capriolo - (se il pesce catturato con il caviale);
- spezie (nella ricetta utilizzata: un po 'di coriandolo, aneto);
- sale a piacere.
Cottura
1. Pulisci, lava bene il pesce, taglia le pinne, lascia la testa e la coda. Quindi il pesce non si asciugherà. Sbucciare le patate e le cipolle.
2. Cipolle tagliamo in semenze, non molto sottili.
3. Tagliare le patate con i giri. Se è presente una grattugia, con una funzione di trituratore, installarla sullo slot più largo.
4. Mettere la teglia su un olio vegetale unto a turno, prima le patate, poi le cipolle.
5. Prepara il caviale per la salsa. Risciacqualo mentre è nel film, quindi puliscilo dal film.
6. Se lo fai solo come un pesce, sarà asciutto. Pertanto, lo mettiamo nella salsa. In un mixer, mescolare il kefir con panna acida, aggiungere spezie, sale e caviale.
7. Non aggiungiamo gli altri ingredienti, è sufficiente salare la salsa, che riempiremo di tutto.
8. Distribuire il pesce sulle patate con le cipolle e versare anche la salsa.
9. La salsa dovrebbe essere abbastanza per assorbire tutti gli alimenti, così come all'interno del pesce.
10. Dopo che tutto è imbevuto, puoi mettere nel forno.
11. Impostiamo la modalità: la temperatura è di 180 - 200, 30-35 minuti nel tempo. Il nostro piatto è pronto.